Biscotti con fiocchi di avena e confettura di frutti di bosco, kiwi e pesca

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Non sono bellissimi questi biscotti? Dai, ammettiamolo!

Era da tanto che avrei voluto farli e finalmente c’è stata l’occasione: mi è arrivato a casa un carino di confetture coloratissime di Happy Mama. Salvate la ricetta, è stupenda!

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Biscotti con fiocchi di avena e confettura di frutti di bosco, kiwi e pesca

250 g di farina 00
250 g di burro
150 g di fiocchi di avena
100 g di zucchero
50 g di zucchero di canna
4-5 g di lievito in polvere per dolci
sale
confetture Happy Mama ai frutti di bosco, al kiwi e alla pesca

Mettete in una ciotola la farina, l’avena, gli zuccheri e il lievito. Mescolate bene. Fate sciogliere il burro, unitelo al composto e amalgamate.

Prendete una teglia da mini muffin e mettete delle palline di impasto all’interno. Schiacciatele leggermente facendo una cunetta al centro. Disponete al centro le confetture dai gusti diversi. Cospargete i bordi di fiocchi di avena.

Infornate a 180° per circa 10-14 minuti. Lasciateli raffreddare e sformateli aiutandovi con un leccapentola. Divorate!

confetture Happy Mama

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Post in collaborazione con Happy Mama

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