Non sono bellissimi questi biscotti? Dai, ammettiamolo!
Era da tanto che avrei voluto farli e finalmente c’è stata l’occasione: mi è arrivato a casa un carino di confetture coloratissime di Happy Mama. Salvate la ricetta, è stupenda!
Biscotti con fiocchi di avena e confettura di frutti di bosco, kiwi e pesca
250 g di farina 00
250 g di burro
150 g di fiocchi di avena
100 g di zucchero
50 g di zucchero di canna
4-5 g di lievito in polvere per dolci
sale
confetture Happy Mama ai frutti di bosco, al kiwi e alla pesca
Mettete in una ciotola la farina, l’avena, gli zuccheri e il lievito. Mescolate bene. Fate sciogliere il burro, unitelo al composto e amalgamate.
Prendete una teglia da mini muffin e mettete delle palline di impasto all’interno. Schiacciatele leggermente facendo una cunetta al centro. Disponete al centro le confetture dai gusti diversi. Cospargete i bordi di fiocchi di avena.
Infornate a 180° per circa 10-14 minuti. Lasciateli raffreddare e sformateli aiutandovi con un leccapentola. Divorate!
confetture Happy Mama
Post in collaborazione con Happy Mama