Panifico di rado, ma in questi giorni avevo del tempo libero e qualche farina di Molino Magri da provare. Quindi perché non dedicarsi a una lunghissima lievitazione? I gesti lenti...
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Lo so, vi sto facendo impazzire con tutti questi post sulla dieta! :D La verità è che mi viene anche più facile farla se condivido progressi e scelte con voi...
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Dopo lo strudel di mele, non potevo proprio rinunciare a condividere con voi la ricetta dei canederli che abbiamo preparato con la famiglia Kompatscher al maso Funtnatscherhof in Alto Adige....
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Io non friggo mai. Proprio mai. Per tanti motivi, ma due in particolare: ho la cucina piccola e odio l’odore di fritto. Quando mi hanno invitata a provare il primo...
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Qualche giorno fa sono stata al Sigep di Rimini, la più importante fiera di pasticceria. Beh sono rimasta davvero estasiata dalla zona dedicata alle farine e al pane. Ho seguito...
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Siamo a pochi giorni da Natale e un invito a cucinare da Ikea non avrebbe potuto essere più gradito. Il format del pomeriggio è uno solo, quello di divertirsi improvvisando...
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