Mojito alla birra⁣⁣

4 spicchi di lime
12 foglie di mena
1 cucchiaino di zucchero di canna
ghiaccio
50 ml di rum
150 ml di birra

Tagliate il lime a spicchi e passate uno spicchio sul bordo del bicchiere e ricopritelo di zucchero di canna. Prelevate la polpa di un lime e mettetela alla base del bicchiere. Unite lo zucchero e pestate con un pestello o con il matterello. Aggiungete il ghiaccio, poi le foglie di menta e mischiate bene. Versate il rum, poi la birra fino al bordo del bicchiere e mescolate. Decorate con uno spicchio di lime e servitelo.