Mangiare, abbiamo mangiato. Ora serve un comfort food buono come la Linsensuppe – Zuppa di lenticchie

1 carota
½ cipolla
1 patate (+ 1 da usare dopo)
250 di lenticchie
1l di brodo
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro
100 ml di panna acida Meggle
crostini

Pelate le carote e tagliatele a pazzettini, sbucciate la cipolla e tagliatela, pelate le patate e fate lo stesso. Versate l’olio in una padella e unite carote, cipolla e patate. Unite le lenticchie e versate il brodo. Fate cuocere 10 minuti e aggiungete l’altra patate a pezzetti. Unite il cumino e anche l’altra patata tagliata. Fate cuocere per altri 20 minuti (dipende dalle lenticchie utilizzate) Unite 1 cucchiaio di panna acida in ogni piatto, cospargete di crostini e servite.

In collaborazione con @meggle_italia e Baviera all’italiana