Avete mai assaggiato i canederli dolci? Sono davvero deliziosi e con un ripieno dolcissimo! ❤️
La Baviera mi ha inviato tanti ingredienti bavaresi e mi sono lasciata ispirare, preparando questo dessert che pensavo fosse buono ma si è rivelato davvero delizioso, superando ogni aspettativa.
E visto che questa edizione dell’OcktoberFest è saltata, non ci rimane che sedersi sul divano di casa, stapparsi una birra – in questo caso una Pills – e gustarsi questo dolce!
Canederli dolci alle prugne
• 400g di patate
• 100g di burro + 50g
• 175g di farina
• 50g di pangrattato
• 1 cucchiaino di cannella
• 70g di semolino
• 50 g d zucchero + 50g
• 3 uova
• 16 prunghe piccole
Fate bollire le patate per 20 minuti. Sbucciate le patate e schiacciatele con lo sciacciapatate.
Fate fondere 100g di burro. Unite il burro alle patate, le uova, la farina mischiata a metà dello zucchero e il
semolino. Impastate.
Denocciolate le prugne. Avvolgete le prugne con l’impasto di patate. Fate lessare i canederli in acqua
bollente per 5 minuti. Scolate i canederli con una schiumarola.
Mischiate in una ciotola il pangrattato, lo zucchero rimanente e la cannella. Passate i canederli nel composto
di pangrattato. Fate fondere il burro rimasto e passate i canederli nel burro per un paio di minuti da tutti i lati.
Serviteli caldi abbinati con una birra Pills.