Pasta frolla al cacao

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Mancano ancora un paio di giorni all’esame e cosa si può fare per perdere completamente la concentrazione? Ovviamente sfornare biscottini e dedicarsi al blog… Sicuramente nel trovare distrazioni  sono la prima della classe :)
Da venerdì poi mi potrò dedicare alle nuove ricettine di Natale, intanto vi lascio con questi biscotti di pasta frolla al cacao, ricetta del mitico Montersino. Ho solo sostituito il maltitolo (che è troppo complicato da reperire) con del banale zucchero a velo. Sono venuti morbidi e buonissimi!
Ricetta Pasta Frolla al Cacao
Farina 235g
Burro 150g
Cacao 15g
Zucchero a velo 100g
Tuorli 2
Bacca di vaniglia 1/2
decorazione: cioccolato fondente e zuccherini
In una ciotola mettete la farina ed il cacao. Aggiungete il burro, a temperatura ambiente, tagliato a pezzettini ed iniziate a mescolare finché si formerà un composto sabbioso. Aggiungete lo zucchero a velo, i semini di vaniglia ed infine i tuorli.
Impastate fino a che gli ingredienti non saranno perfettamente amalgamati.
Ricoprite l’impasto con della pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per circa mezz’ora.
Quando è pronto disponetelo su un piano e stendetelo aiutandovi con un mattarello e della farina (non molta).
Fate le forme con un tagliabiscotti e mettetele su una placca ricoperta di carta forno. Infornare a 170° per circa 10 minuti (controllate sempre la cottura perché ogni forno è diverso).
Decorate a piacere. Io ho utilizzato del cioccolato fondente sciolto e degli zuccherini :)

59 commenti

  1. Sonia M.   •  

    Ecco avrei giusto voglia di un biscottino così da accompagnare al caffè ^_^
    Un abbraccio grande grande
    Sonia
    PS: grazie per l’aiuto, ho risolto ;))

  2. Elvira Coot   •  

    Bontà divina come al solito carissima!
    In bocca al lupo per gli esami, prima di Natale sono sempre una tortura… Ma anceh prima di Pasqua, prima di carnevale, prima dell’estate, prima di giovedi, prima di lunedi.. Insomma: SEMPRE :)

  3. Marianna   •  

    anche io prima dell’esame cucinavo dolci, salati, ahahah quando ero studentessa sembravo una cuoca pazza, però mi sentivo meglio dopo aver finito di preparare e di mangiare ^_^ !
    Ed i tuoi biscotti sono davvero deliziosi smack

  4. Francesca   •  

    sono meravigliosi Monica…meravigliosi!!!!!!!!!!!!!!!!

  5. donatella   •  

    Buoni e belli i biscotti: cacao e frolla sono una gran coppia!
    In bocca al lupo per l’esame!!!

  6. Passiflora   •  

    in bocca al lupo per l’esame.. intanto assaggio una stellina!

  7. Love at first bite!   •  

    ahahaha quanto ti capisco per quanto riguarda esami e distrazioni! qualsiasi cosa pur di studiare!!! ma per fortuna…ho finito! hihihihi bacione cara e mi prendo uno di questo che tu devi concentrarti sulllo studio e non puoi mangiarli! hihihihi good luck! baci

  8. Fra   •  

    Con Montersino si va sempre sul sicuro!!! hihihi Ottimi questi biscotti… in bocca al lupo per l’esame!!!!!!!!!!
    Baci baci

  9. Federica   •  

    Beh ma non si può mica star sempre sui libri ;)! Distrarsi ogni tanto fa bene a recuperare la concetrazione. E con questi deliziosi biscottini anche la carica giusta. Un bacio, in bocca al lupo

  10. i5mondi   •  

    merde!!!!come dicono in francia, per l’esame!!
    esame passato per i biscotti ma…per quelli già hai la laurea!!
    baci

  11. Claudia   •  

    Che carine quelle stelline frollose al cioccoalto! Belle e buone! E perfette da regalare pure a Natale! ;-)

  12. Loredana   •  

    E mi si allunga la lista dei dolci da provare…intanto i torooncini sono in cima!
    ciao loredana

  13. bellissimi, secondo me la frolla al cioccolato è una vera golosità!
    ciao Monica e in bocca al lupo ;)
    Valeria

  14. Caia   •  

    che belli questi biscotti, direi che sono un’ottima distrazione dalla studio!
    in bocca al lupo

  15. Kiara   •  

    Ciao Monica! Hai fatto bene a sfornare questi biscottini prima dell’esame (ah, in bocc al lupo!). Contengono cioccolato, ottimo per lo studio e la concentrazione, quindi perfetti! Un bacione cara!

  16. Claudia   •  

    Ma che belli…la frolla al cioccolato non l’ho mai fatta….ed è una cosa a cui intendo porre al più presto rimedio!!! Grazie :)

  17. Nero di Seppia   •  

    Ahaha! Devo dire che mi hai ricordato molto i miei periodi di studio. Quando c’erano gli esami e non uscivo di casa, cucinavo il mondo pur di non studiare. In fondo non ti dava l’impressione di essere uscita a cazzeggiare – devi comunque nutrirti, no? Beh, in bocca al lupo!

  18. mari   •  

    Uao…che meraviglia i tuoi biscotti. Complimenti, ti seguo davvero con piacere. Un abbraccio, mari

  19. LaFataGolosa   •  

    comincio a sentirmi meglio.
    ho stirato, ho FINALMENTE spedito i 5 regali alle vincitirci del mio 2^ contest, stasera una banalissima pasta al pomodoro, e tante coccole alla mia cucciola.
    domani torna il 2^ figlio (è stato 1 settimana in vacanza con la scuola) e la famiglia torna al completo!
    domani sera? festeggeremo in famiglia l’esame passato!!!
    buon week end

  20. sabina   •  

    In bocca al lupo per l’esame che a questo punto avrai già sostenuto (ma anch’io sono stata impegnata con un esame) e bravissima per i biscottini. Ti seguo sempre con piacere. Non mi sono dimenticata di provare la tua torta di carote con zucca e farina di castagne ma sono stata impegnatissima con il corso per Personal Chef…ora però recupero sai!
    Baci

  21. marty90   •  

    ciaoo…bellissimo blog…mi sono aggiunta…
    passa da me se ti fa piacere :)

  22. lo81   •  

    Stavo proprio pensando a dei biscotti al cacao da regalare per Natale…eccoli qui! Grazie per la ricetta!

  23. Ilaria   •  

    Spero che l’esame sia andato bene… sono ansiosa di sapere!!
    Buonissimi!!! I frollini al cacao sono deliziosi… li devo provare assolutamente. Mi segno la ricetta.

  24. Mamma Papera   •  

    mi mancava la pasta frolla al cacao e oi ogni volta che asso di qia rimngo incantata dalle tue foto BRAVISSIMA <3

  25. rosy74   •  

    che buoni questi biscotti :) mi piace il tuo blog e con piacere mi sono unita agli amici :)
    a presto , Buon Anno!!

  26. chatapoche.com   •  

    Ciao mia cara.. pensavo di essere sparita io, invece vedo che sono in buona compagnia :) Ricompari presto, mi raccomando!!
    Molto carine le stelline comete!
    Un abbraccio e spero a presto
    Mari

  27. Cara Monica,
    archiviato il meraviglioso Natale, ci tenevo a passare anche da te per lasciarti gli auguri di feste serene e all’insegna dell’amore e del buon umore: felice Anno Nuovo,
    Tiziana

  28. [email protected]   •  

    Che carine le tue stelline.. buonissime!!! oggi ho provato i tuoi biscottini all’arancia e devo dore che mi sono piaciuti tantissimo.. presto li posterò!!!
    grazie
    tanti auguri di buon anno!
    vale

  29. Graal77   •  

    PIACERE DI CONOSCERTI E COMPLIMENTI PER IL TUO BLOG!!!!MI SONO AGGIUNTA TRA I TUOI LETTORI FISSI….SE VUOI VIENIMI A TROVARE!!!!BUONA VITA E BUONA CUCINA!!!

  30. LAURA   •  

    Tantissimi auguri di Buon Anno!!!
    Baci

  31. Dana   •  

    Ottima la frolla di Montersino e mi piace molto come hai decorato i biscotti.
    Ora torna a studiare! Lo so, sono una mamma rompina!
    A presto!

  32. Barbara   •  

    La decorazione mi piace tantissimo, davvero carina :) però nella capacità di trovare distrazioni devi competere con me, eheh! Buon anno nuovo!!

  33. George   •  

    Vado matto per le pastafrolle al cacao. Mi segno la ricetta. Grazi.

  34. Loredana   •  

    Monica oggi ho pubblicato la tua torta agli albumi!
    Ottima, davvero.
    buona epifania
    loredana

  35. Ann   •  

    Buona in tutti i periodi dell’anno questa frolla :)

    Colgo l’occasione per augurarti un magnifico 2012

  36. verdiana amorosi   •  

    Uhh, ma è già Natale!?? Comunque i tuoi frollini sono strepitosi e chissene importa se non è ancora Natae, li faccio lo stesso!

  37. [email protected]   •  

    Eccomi Monica, dopo avere sfornato questi biscotti di frolla ieri sera… E che dire: sono felice!! I miei primi biscotti di frolla…. O meglio, la mia prima frolla!!! E che fosse la prima un po’ si vede dalla prima teglia…: ho steso troppo la pasta e sono venuti sottilissimiiiii…. Belli e buoni lo stesso neee…. ma un filo di spessore, quei 3-4 mm li rende bellissimi!!… e anche più “scioglievoli” in bocca!!
    Al solito grazie… Ora devo pensare ai decori… Ma penso che mi ispirerò ai tuoi… Chi cambia la via vecchia per la nuova… :DD
    Grazie grazie grazie!! :*

  38. elena Z   •  

    Nel frattempo anche decorati, proprio come hai proposto tu e il risultato e’ davvero gradevole… Anche se io non sono brava come te e ho riempito la cucina di cioccolato… :DD per la gioia del mio cane!!! Aspetto i gingerbred per confezionare i miei regalini di Natale!!! :) ancora un consiglio… (lo so, sembro il tenente Colombo!!) li ho riposti in una scatola di latta, ma per regalarli pensavo di chiuderli dentro sacchettini trasparenti (quelli che usano i negozi di alimentari per confezionare) e poi metterli in scatoline di cartone, poco prima della consegna… Può andar bene secondo te? Grazie comunque!! Un abbraccio!!

    • Ciao cara, scusa tantissimo la mia latitanza! Influenza tremenda e sono riemersa oggi dal mondo dei fazzolettini di carta :)

      La conservazione nelle scatole di latta è perfetta, calcola che i biscotti di frolla resistono tranquillamente anche due mesi. Quando devi consegnarli li metti nei sacchettini ed è fatta. Non farli troppo in anticipo :)

      baci baci!

  39. Elena Z   •  

    Ok perfetto!! Quelli che ho fatto l’altra sera non ci sono più… Diciamo che erano una prova… :D quindi a furia di testare… Sono finiti!!! Ops… Stasera pensavo di rifarli, per regalarli alle mie amiche nei prossimi gg, con gli auguri di Natale!! Ormai ci siamo quasi…. :)
    Mi spiace per la tua influenza… E io che ti pensavo indaffaratissima tra foto, dolcetti e preparativi natalizi… Beh dai te la sei tolta… Ora puoi festeggiare degnamente!!:) :*

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