Pasta proteica con sugo di peperoni e Salame Cacciatore Italiano

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Ho registrato una videoricetta per Salame Cacciatore Italiano. Mi hanno chiesto di sfatare un mito: il Salame Cacciatore Italiano è poco nutriente?

Ho pensato quindi a una pasta proteica, più precisamente di lenticchie, per accompagnare un sugo di peperoni e Salame Cacciatore Italiano. Il risultato? Un primo piatto straordinario!

Potete vedere la videoricetta sul sito di Salame Cacciatore Italiano.

Ricetta pasta proteica con sugo di peperoni e Salame Cacciatore Italiano

250 gr di pasta di lenticchie
3 peperoni colorati
1 litro di passata di pomodoro
Olio
Sale
Spezie
1 Salame Cacciatore Italiano

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Tagliate i peperoni prima a striscioline e poi a dadini. Tagliate anche il salame a dadini, più grandi da mettere nel sugo e più piccoli per guarnire il piatto. Tenete quelli piccoli da parte.

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Mettete 1 cucchiaio di olio in una padella. Aggiungete i peperoni e fateli cuocere per 15 minuti. Versate la passata di pomodoro e ½ cucchiaino di zucchero per bilanciare l’acidità del pomodoro. Fate cuocere per altri 15-20 minuti. Salate.

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Consiglio: Potete aggiungere 1 peperoncino per dare un sapore più deciso al piatto!

Fate bollire una pentola di acqua salata. Mettete la pasta in acqua e fatela cuocere per i minuti indicati sulla confezione della vostra pasta. Scolatela 1 minuto prima della cottura e mettetela direttamente nella padella dei peperoni per completare la cottura e per assorbire bene il sugo.

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Prendete le briciole di salame che avevate tenuto da parte e cospargete la superficie della pasta.

Servite quando la pasta è ancora calda!

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Post realizzato in collaborazione con Salame Cacciatore Italiano #ad

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