Torta alla farina di castagne e cacao

torta-di-castagne-e-cacao

Buongiorno! 
Manco da qualche giorno sul blog, ma ho avuto un sacco di lavoro da recuperare dopo la preparazione dei corsi per biscotti natalizi che ho tenuto lo scorso week-end! Come sono andati? Beh io mi sono divertita un mondo e spero che si sia divertito anche il pubblico. Abbiamo fatto dei bellissimi biscotti decorati e buonissimi. Ed è stato un grandissimo piacere conoscere alcune di voi, siete deliziose! <3 

Se vi va, potete venirmi a trovare ai prossimi corsi di biscotti di Natale da Viridea sia questo sabato (San Martino Siccomario e Rodano) che il 30 novembre (Vicenza). 
E poi ci saranno altre belle novità che vi svelerò presto! :) 
Intanto vi lascio con questa torta che ho fatto totalmente a caso. L’idea iniziale era fare una torta solo di farina di castagne, poi ci ho aggiunto un po’ di farina integrale e poi anche un po’ di farina bianca per essere sicura e sono molto soddisfatta! Buona e perfetta per la colazione, abbinata ad un buon tè è il massimo. 
Ricetta Torta alla farina di castagne e cacao 
Uova 4
Zucchero di canna 160g 
Burro 180g 
Farina di castagne 80g 
Farina integrale 80g
Farina bianca 60g 
Cacao 15g 
Lievito 1 cucchiaino 
Bourbon 1 cucchiaio
Sale 1 pizzico 
Per decorare 
crema di marroni e nocciole 

Con le fruste montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso (lasciatelo raffreddare prima). Mischiare le farine e il lievito e aggiungerle al composto. Versare il cucchiaio di Bourbon, il pizzico di sale e il cacao.

Imburrare e infarinare una teglia da ciambella e infornare a 180° per circa mezz’ora (mi son dimenticata di prendere il tempo preciso, ma ormai conoscete il trucco dello stuzzicadenti, se esce pulito e caldo è pronta!).

Una volta fredda mettete un po’ di crema di marroni sulla superficie. Io ci ho aggiunto anche le nocciole ma solo per un fattore estetico :)

P.S. L’alzatina bellissima è di Egan.

21 commenti

  1. Memole   •  

    Adoro le castagne…Questa torta è deliziosa!!!

  2. SQUISITO   •  

    pur non amando particolarmente i dolci alle castagne….la tua proposta odierna l’assaggeri molto ma molto volentieri…ha un aspetto fantastico!
    bacione

  3. Chiarapassion   •  

    Questa torta mi fa gola e poi quella crema sopra di marroni è super!
    Bellissima l’alzatina…ho gli occhi a cuoricino!

  4. Giulia Garagnani   •  

    Ciao Monica!!! Se solo fossi più vicina farei super volentieri un tuo corso!! Bellissimo quello che hai fatto, complimenti!! :)
    E questa torta è splendida, mi piacciono molto i dolci con farina di castagne :)
    Un abbraccio e buon weekend cara! :**

  5. Ileana Pavone   •  

    Qualche giorno sfogliando un vecchio numero di sale & pepe ho visto una torta con castagne e cacao, adesso questa qui da te.. credo proprio che dovrò farla ^_^
    La tua è bellissima e quell’alzatina troppo carina!

    • ma va? Strano che me la sia persa, di solito studio per bene Sale e Pepe, mi deve essere sfuggita. Comunque questa sarà altrettanto buona! :*

  6. RocknGiu   •  

    A parte che è bellissima solo a vederla poi dev’essere troppo buona! Non vedo l’ora di provarla, buon pomeriggio :*

  7. paola   •  

    mmmmmmmm, buona sa di autunno e con il freddo che è arrivato mi viene voglia proprio di mangiarne un pezzo, grazie e buon w.e.

  8. La cucina di Esme   •  

    tesoro sarà che adoro le castagne ma per me questa torta è golosissima!!!!!!!!!!!!!!
    buon we
    Alice

  9. VicainCucina   •  

    ci vuole talento per fare tutto così bello…
    spero tanto di arrivare ai tuoi livelli.. ♥

  10. Vaty ♪   •  

    Prima di tutto che nella che sei in quella fotina! Mi piacerebbe si far anch’io questi workshop ma i week end sono sempre intensi e come oggi, riposo totale!!
    Mi sono appuntata già la ricette! Proverò questo mix di farine perché sai bene delle mie ricerche con farina di castagna ;-) un bacione grande Monica!

  11. ~ Inco   •  

    Bellissima torta al profumo dell’autunno!!
    Brava e un abbraccio.
    Inco

  12. Te l’ho già detto.. vorrei tanto partecipare ai tuoi corsi.. chissà magari prima o poi riuscirò!!
    intanto mi lustro gli occhi con questa stupenda e buonissima torta!!
    <3

  13. Valentina   •  

    Stupenda questa torta! E chissà che delizia!!! Complimenti per tutto, un bacione :) :**

Rispondi a SQUISITO Annulla risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

È possibile utilizzare questi tag ed attributi XHTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>