Dark Chocolate Fingers

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Dark Chocolate Fingers © Un Biscotto al Giorno

Sapete quelle voglie incredibili che vi vengono mentre sognate una serata-divano? Telefilm americani, Havaianas in gomma di Missoni, aria condizionata e biscottini simil-Togo appena usciti dal frigorifero.

E così ieri sera ho cercato di realizzare questa serata perfetta.

La ricetta più simile ai miei oggetti del desiderio l’ho trovata sul libro “500 Cookies & Bakes” di Catherine Atkinson. Si chiamano Dark Chocolate Fingers e sono davvero squisiti. Più dei Togo? Si, decisamente si!

Ricetta Dark Chocolate Fingers 
115g farina
1 cucchiaino di lievito
30g cacao amaro
50g burro
50 zucchero
20ml sciroppo d’acero
150g cioccolato fondente
50g nocciole

In una ciotola versare farina, lievito, cacao, burro, zucchero e sciroppo d’acero. Impastare bene (ci vorrà un po’), ricoprire con una pellicola e mettere in frigorifero per un’ora.

Quando è passata l’ora preriscaldare il forno a 160°.

Stendere la pasta, aiutandosi con della pellicola trasparente sopra e sotto, in modo che l’impasto non si rompa.

Tagliare i biscottini con il coltello e posizionarli su una teglia ricoperta di carta forno.

Fare cuocere in forno per circa 15 minuti. I biscotti possono variare la cottura in base allo spessore, quindi controllateli già dopo 10 minuti per essere sicuri che non si brucino.

Intanto fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Quando i biscotti saranno pronti e freddi è sufficiente passarli nel cioccolato fondente e ricoprirli di nocciole.
Io ho anche inserito le nocciole direttamente nel cioccolato per ottenere una piccola variante estetica.

In estate è meglio lasciarli in frigorifero. In inverno invece possono rimanere a temperatura ambiente.

42 commenti

  1. Fra   •  

    Ma sei bravissima…. non so dove trovare lo sciroppo d’acero ma…. altra tua ricettina da provare!!!
    Un bacione-one-one

  2. Loredana   •  

    NE HO FATTO UNA VERSIONE SIMILE, MA SENZA LO SCIROPPO D’ACERO…NONOSTANTE IL CALDO NE MANGEREI PIù DI QUALCUNO!^____^scusa per il maiuscolo, mi è scappato!!
    ciao loredana

  3. @ Fra lo trovi tranquillamente al supermercato :)

    @ Lori vero? certe cose sia in estate che in inverno si mangiano senza il minimo problema. Ovviamente le cose più caloriche :)

  4. arabafelice   •  

    Questi biscottini…se li faccio nemmeno fanno in tempo a vedere il piatto, spariscono dalla teglia :-)

  5. Francesca   •  

    Non ci si può distrarre con te!!!! sono assolutamente da provare e non lo dico per dire… ;-)

  6. la sissa   •  

    Meglio dei Togo?????? Fantastici,,
    Ottima idea, la segno.
    Ciao,
    Sissa

  7. Federica   •  

    Già a sentire “Togo” mi si drizzano le antenne! E solo a vedere la foto sono convinta che farebbero il fumo appena usciti dal forno! Altro che tentazione…Bacioni, buon we

  8. Laura   •  

    Ma che bontà!!! Ho l’acquolina in bocca!!! Da oggi sono una tua nuova fan! ;) A prestissimo
    Laura

  9. franci e vale   •  

    Bellissimi…e se sono meglio dei Togo, come si fa a smettere di mangiarli??…appena usciti dal frigo poi!!!

  10. Scacco alle Regine   •  

    Anche io non ho lo sciroppo d’acero: devo correre ai ripari !!!
    COme sono contenta di aver scoperto il tuo blog.. io sono un’inguaribile golosaaaa!!!
    Solo nella prima pagina ho già trovato due ricette tue da mettere nei preferiti!!! GNAM!
    (l’altra è la torta golosa al cioccolato!!!)

    GLORIA
    { VINCI GRATIS gli ORECCHINI di Scacco alle Regine }

  11. garlutti   •  

    CIAO DA VIGO SPAGNA . mi piace il tuo blog .. trovato le ricette che mi piace e vi invito a partecipare ea condividere le mie ricette e blog … saluti Marimi

  12. fiOrdivanilla   •  

    - cacao amaro + cioccolato fondente!
    - … sciroppo d’acero …
    - nocciole!

    va beh, ci prendi per la gola eh?
    Devono essere superlativi!

  13. Passiflora   •  

    che pura goduria! e complimenti per aver avuto il coraggio di accendere il forno! :) io mi sto liquefacendo stasera

  14. Strawberryblonde   •  

    il forno a casa mia non esiste più…troooppo caldo! ma per questi biscottini potrei fare un’eccezione…oppure spediscimeli, che dici?

  15. elenuccia   •  

    Apperò questi biscottini sembrano proprio deliziosi…se si comincia non si finisce più di mangiarli!

  16. Valentina   •  

    Ciao Monica, è un vero piacere conoscerti, grazie di essere passata a trovarmi…Le tue foto sono stupende, il genere che prediligo! Ti seguo, a presto

  17. Sere   •  

    Cara Monica, biscotti perfetti e libidinosi!!! foto meravigliose…he dici, il Lucano me lo bevo io??? piacere di conoscerti

  18. Kitty's Kitchen   •  

    Più dei togo sicuramente! Ho l’acquolina. Alla prossima serata perfetta posso partecipare anche io!? Bacino

  19. Buongiorno Monica! ho visto che sei passata da me…grazie! e mi hai dato l’occasione per far visita al tuo blog pieno di incredibili dolci. sei bravissima e le foto eleganti! buona giornata e a presto! TI seguo.

  20. pips   •  

    oltre ad essere golosissimi, sono anche molto belli da vedere, Monica! Che belle le tue idee, io amo i biscotti e conto di provarne qualcuna al più presto :)

  21. Le Temps des Cerises   •  

    Avevo già voglia di cioccolato questa mattina e ora, a vedere queste meraviglie,la voglia è aumentata in modo esponenziale. bello il tuo blog!
    Camy

  22. FEDERICA FUSCO   •  

    Altro che Togo…buonissimi e le ciabattine Missoni ancora non le avevo viste ;) troppo chiccose…le serate divano con cena o dopocena davanti a un film sono le mie preferite!!Brava e un bacione!!!

  23. I fiori di loto   •  

    complimenti per il tuo blog!! è bellissimo e le tue foto sono davvero stupende!!

    da oggi ti seguo .. se ti va passa a trovarmi sul mio. Mi farebbe piacere.
    Paola

  24. Elisabetta   •  

    oh,Monica,sono rimasta sbalordita davanti al nome del tuo blog!!!!!i biscotti,li amo alla follia,di qualunque fattura e composizione!!!complimenti per questa tua passione,che è anche la mia(anche se io,per motivi di linea,non ne sforno e mangio in quantita’ industriali) :))
    scusa..dimenticavo di presentarmi..sono Elisabetta,piacerissimo di conoscerti e complimenti per questi biscottini,sono dei bijoux!!!!!

  25. Lucia   •  

    Ciao, Monica! Il tuo blog è… è… slurposissimo, ecco! :-D Ti metto nel mio elenco personale, così non mi perdo le tue meraviglie ;-)

  26. Barbara   •  

    ciao Monica sono alla ricerca di nuovi biscotti di Natale… e questi ci saranno sicuramente. Però lo sciroppo d’acero non mi ispira… se non ce lo metto ?? che dici??

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