Mousse di cioccolato e albicocca con yogurt greco

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Buongiorno a tutti! 
Sono reduce da un week-end di caldo-caldissimo in cui non è stato nemmeno ipotizzabile accendere il forno. Come se non bastasse ho perso il telecomando dell’aria condizionata… si può essere così sfigata? ahaha! 
L’unica possibilità era optare per un buon dolce freddo, con tanto yogurt greco e frutta rinfrescante, senza troppe calorie per non perdere di vista l’obiettivo prova-costume (va beh illudiamoci :D ) 

Per fare questa bella coppettina ci vogliono al massimo 10 minuti. E’ veramente semplicissima. Il cioccolato si amalgama perfettamente con lo yogurt e la frutta rinfresca tutta la preparazione. La marmellata invece gli dona quel sapore più intenso che si sposa perfettamente con lo yogurt. Insomma… è buona, ecco :D
Vi lascio subito alla ricetta e vado a fare la danza della pioggia!!! :) 
Mousse di cioccolato e albicocca con yogurt greco 
(le dosi sono per 1 coppettina grande o 2 piccole) 
Yogurt greco 170g
Cioccolato 100g (di ottima qualità!) 
Albicocche 5-6 
Zucchero 1 cucchiaino 
Iniziamo sciogliendo il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Con una parte del cioccolato sciolto facciamo due “cappelli” per la mousse semplicemente facendo un cerchio di cioccolato sulla carta forno e mettendoli in frigorifero. 
Poi prendiamo lo yogurt greco e dividiamolo in due ciotole. In una aggiungiamo il cioccolato sciolto – che ci è rimasto dalla decorazione – e mescoliamo bene. Nell’altra aggiungiamo la polpa di albicocca (senza buccia – facendola frullare per pochi secondi nel tritatutto per renderla omogenea). Le albicocche devono essere mature. Se è necessario, perché non sono abbastanza dolci, aggiungere delle zucchero. 
Prendiamo ora le coppettine e iniziamo a fare gli strati. Prima la crema di cioccolato, un velo di marmellata di albicocche e poi la crema alle albicocche. 
Metterla in frigo e farla riposare diverse ore (potete prepararla anche il giorno prima!). 
Quando volete servire aggiungete il vostro cappello di cioccolato e decorate con albicocca fresca e qualche zuccherino. 
Con questa ricetta partecipo al contest di Rigoni di Asiago “Colorati e allegri finger food”

63 commenti

  1. Federica   •  

    Nuuuuuuuu la danza della pioggia no! Con quanto è piovuto tutta la primavera adesso no, caldo caldo caldo :) S’è capito che ci sto bene?
    Ancora meglio gustandomi uno dei tuoi magnifici bicchierini :D! Un bacione, buona settimana

  2. Zonzo Lando   •  

    Qui non occorreva la danza della pioggia, sabato mattina ha fatto uno di quei temporali che nemmeno a settembre qui in montagna si vedono… Adesso sole please! Mi tufferei volentieri in questa mousse così soffice e cremosa… che goduriaaaaaa! Buona settimana!

  3. renata   •  

    Mi spiace per il telecomando…ma tesoro tu hai trovato una perfetta soluzione al caldo….Buone la mousse
    Un bacione Monica e buona settimana

  4. Marianna   •  

    Che bella IDEA! mi piace tantissimo fresca e veloce BRAVISSIMA!!!!♥♥♥

  5. Chiaretta   •  

    Nooo non si può accendere il forno con questo caldo! Mi piace l’idea di queste coppettine, è molto carina per una cena con gli amici! La segno :D Un bacione

  6. Appena legg yogurt greco mi fiondo…e non ho parole di fronte alla bellezza e alla golosità del tuo bicchierino. Compliomenti!
    simo

  7. The miss tools   •  

    Davvero invitante questa coppa, yogurt greco e cioccolato sono golosissimi!

  8. pagnottella   •  

    Invece io ci sguazzo nel caldo, lo amo! :)) se penso al freddo del lungo inverno…
    Bellissima foto, ‘nt’è carina, colori deliziosi
    Buonissima questa mousse
    Baci

  9. Your Noise   •  

    Adoro l’accostamento cioccolato-yogurt… e le albicocche s’integrano perfettamente :)

  10. Passiflora   •  

    ah, è giunto il momento dei finti dolci anche per me… viva lo yogurt greco e viva i tuoi bicchierini! :-)
    la vera sfida però, per me, è resistere ai gelati!

  11. M.E   •  

    It looks so pretty, delicious and a perfect dessert when having guests over :)

  12. sabina   •  

    SPETTACOLARE!!!! E poi adoro le tue ricette perché sono buonissime e si realizzano in poco tempo…ti rubo anche questa sai. Sei un portento!!!!
    Ti abbraccio

  13. Cioccolato e yogurt greco mi manca proprio nell’elenco degli accostamenti provati. In questi giorni di gran caldo è fondamentale avere qualche asso nella manica, come ad esempio delle coppette fresche come queste che non necessitano di cottura!

  14. fiOrdivanilla   •  

    ahahahah non ci posso credere! Ti immagino mentre scleri cercando il benedetto telecomando! Ti prego, se mai dovesse saltare fuori, fammi sapere dove si era imboscato!! ahahhahaha

    Avevo già visto su facebook questa delizia e dal titolo avevo immaginavo qualcosa di calorico (come del resto quasi tutti i dolci sono..)… e invece… quasi quasi (quasi, quasi) posso provare a mangiarlo anch’io! Grande! e soprattutto, mi divertirei a mangiarlo con tutti questi colori sgargianti. W la terapia del colore!

    E se facessimo davvero quella cena girls, io con il mio finger e tu con il dolcetto qui presente? :) Mancano uno o due piattini di mezzo, una sorta di rubitt potrebbe andare bene :) che la Eli o la Ele si propongano per questi? Che ne dici? :))

    • esatto, la scena era esattamente quella in cui sclero in giro per casa cercando un inesistente telecomando… verrà mai fuori? mah!

      si si dai questo è solo yogurt greco, magari mezza porzione potresti mangiarla! :))

      Si direi che possiamo proprio farla… giro di mail :))

    • fiOrdivanilla   •  

      Ho capito che siamo un po’ (tanto) prese in questo periodo e che… intanto aspetto la risposta all’ultima mail -_-

  15. franci e vale   •  

    Buoooonoo….giusto ieri sera mio marito mi diceva che aveva appena scoperto che il cioccolato sta bene con tutta la frutta!!! in effetti io non lo abbino mai….questo dessert sarà mio!!

  16. lo81   •  

    Una mousse con yogurt greco e godurioso cioccolato?! Deve essere mia!!

  17. Caia   •  

    Ma che meraviglia, mi piace questa mousse!!!
    Ottima in queste giornate calde :)
    Un bacio

  18. donatella   •  

    Monica, 10 minuti vanno benissimo! e poi c’è la garanzia della tua mano nella ricetta! che buon dolcetto, in stagione e golosissimo!

  19. Roby e Loris Feelcook   •  

    Mi piace l’abbinamento cioccolato albicocche e poi lo yogurt rinfresca il tutto. Che goduria!!! Ciaoooo.

  20. Ann *BperBiscotto*   •  

    E niente, è uno di quei dolci in cui vorresti affondare il cucchiaio infinite volte sperando che si rigeneri in eterno *_*

  21. Ale   •  

    Ciao complimenti per il tuo blog…è a dir poco favoloso e questa ricetta meravigliosa…mi sa che te la copierò…mi sono unita ai tuoi lettori, passaa trovarmi!

    dolcementeinventando.blogspot.it

  22. Donna con Fuso   •  

    cercavo qualcosa per non buttare le mie albicocche non esattamente deliziose se sono arrivata qui

    grazie mille per la ricetta e in bocca al lupo per il contest

    un saluto da NYC
    Dcf

  23. Elena   •  

    sembra quasi un dolcino adatto a una dieta………….. che sfizio!!!! :)

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