Chocolate Chip Cookies – al cioccolato

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Questa è la settimana della dispensa vuota! Ogni volta che sono convinta di avere in casa un ingrediente alla fine scopro che… non c’è! Per fortuna è venerdì e la settimana è finita! :)) 

A questo giro non avevo le gocce di cioccolato ma ho risolto tagliando dei piccoli quadretti di cioccolato fondente… va beh niente di così grave!
Questi sono una versione un po’ diversa da quella originale che avevo fatto tempo fa, ma è sempre garantita California Bakery!

Chocolate Chip Cookies – al cioccolato 
- 300g zucchero
- 150g burro a temperatura ambiente
- 2 uova intere
- 1 pizzico di vaniglia
- 60g cacao amaro
- 370g farina
- 10g lievito
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato a piacere
Lavorare il burro con lo zucchero finché non si otterrà una crema uniforme. Aggiungere un uovo alla volta, il sale e la vaniglia.
In una seconda ciotola amalgamare la farina, preventivamente setacciata, con il cacao, il lievito e le gocce di cioccolato.
Unire i due impasti e amalgamare bene. Far riposare in frigorifero per 30 minuti.
Ricoprire una placca di carta forno e prendere con le mani una piccola manciata di impasto. Formare delle piccole polpettine e posizionarle sulla placca. Lasciare molto spazio perché cresceranno parecchio.
Infornare a 170° per 20 minuti.

23 commenti

  1. Elvira Coot   •  

    Non puooooi!! Di venerdì pomeriggio, già stravolta per la settimana, proporre dei biscottini così libidinosi!!…
    Buon weekend!!

  2. Passiflora   •  

    devo stare lontana da questi biscotti perché potrei non smettere mai di mangiarli… sono addictive!

  3. Anonymous   •  

    Il chocolate chip cookie non e’ un biscotto dopo pranzo ma e’ un vero e proprio pranzo!! In America se ne vedono in vetrina dei biscottobi gitani, alla faccia della dieta!

  4. donatella   •  

    mmm, che buoni! il cioccolato a pezzi, nei biscotti, mi piace di più delle gocce, è più rustico, fa molto “hommade”.. però per pigrizia le gocce le uso spesso :-)
    bellissimi, perfetti per colazione e merenda!

  5. Nero di Seppia   •  

    Li adoroooo! Sono favolosi i cookies, da bambina impazzivo a mangiarli pucciati nel latte! :)

  6. Vale   •  

    Ciao, grazie per la ricetta! …io ti conosco già da un po’ :)

  7. lo81   •  

    I chocolate chip cookies sono sempre una garanzia, ma quanto sono buoni??

  8. figurati che io sta sera ero convinta che avrei cucinato le patate e invece ho scoperto di averne una ammaccata…mah!
    Ottimi i tuoi biscottini!

  9. sabina   •  

    Questi biscotti sono fra i miei preferiti….e ovviamente sono ricchissimi…perché le cose più buone sono anche le più sostanziose???? Perlomeno per me!
    Ti prego, abbi pietà di me!
    Un abbraccio

  10. Ilaria   •  

    Sono veramente golosi questi biscottini. Hanno un aspetto così delizioso che non potrei resistere alla tentazione di mangiarne uno dopo l’altro.
    Buon fine settimana.

  11. LaFataGolosa   •  

    ciao vicina di banco, ma questo è quello che ho mangiato anche io??
    mhhhh
    sai che hanno aperto un negozio dolcemente by kitchen? vicino a Moscova?
    ci sono stata venerdì… ha delle cosine davvero deliziose, tranne che nei prezzi, ovviamente!!!

  12. Gio   •  

    se ho bisogno di buoni biscotti al cioccolato so a chi rivolgermi :D
    buona domenica

  13. stefy   •  

    Buoni!!!!!!!!!Li mangerei per colazione…..con il caffè dopo pranzo e anche dopo cena con un buon the!!!!!!!!!!!!!!!!

  14. chatapoche.com   •  

    Foto degna di Sigrid. BRAVISSIMA!!!!!! Bella la ricetta, belli i biscotti e non immagino nemmeno quanto siano buoni!

  15. LaFataGolosa   •  

    ciao cara, mi potresti dire come mai non trovo foodgloggers Italia (vietata la pubblicità) ???
    uffy…
    che pomeriggio negativo.
    devo dire che almeno al mattino, nonostante il tema dei dibattiti, trovo il gruppone gioviale e qualche risata riesco anche a farmela!!!

  16. Cookie con cioccolato   •  

    Meravigliosa la tua ricetta, noi abbiamo aggiunto la stevia al posto dello zucchero, devo dire che è stata un piacevole sorpresa.
    Ciao
    Fabio

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