Biscotti al burro di arachidi

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© Un biscotto al giorno

Qui è già Natale, preparatevi per ricettine e accessori a tema natalizio perché io non ci sto più dentro dalla voglia di biscottini allo zenzero e cannella, canzoni melense, palline e lucine :)
Quella di oggi è una di quelle ricette super veloci con solo 3 ingredienti: burro di arachidi, zucchero e un uovo. Si ottengono biscottini morbidi e rapidissimi :) Ricordano decisamente quelli alla Nutella che ho fatto qualche tempo fa, se non li avete ancora provati, correte a farlo! 


Ricetta Biscotti al Burro di Arachidi 
Burro di arachidi 1 tazza 
Zucchero 1 tazza
Uovo 1 
Io ho usato il burro di arachidi con i pezzi di nocciolina dentro, ma va bene anche quello normale :) 
Mischiare tutti gli ingredienti insieme. Fare delle palline un po’ schiacciate (l’impasto sarà abbastanza molle, ma aiutatevi con due cucchiai e non avrete problemi) e posizionarle sulla placca ricoperta di carta forno. 
Cuocere per pochissimi minuti a 180° (provate 7-8 minuti, ma dategli un’occhiata, se li lasciate troppo poi diventano duri, quindi, ve lo ripeto sempre, controllate la cottura, poi scrivetevela per le prossime volte. Ogni forno è diverso, finché non avremo tutti lo stesso forno, è necessario che ci facciate attenzione :)) 
PS. Per chi me l’ha chiesto: vaso, tazza, ecc.. tutto di Viridea

45 commenti

  1. Ilaria   •  

    Sono buonissimi e si possono uttilizzare per fare dei pensierini a Natale! Felice settimana! :)

  2. lacasasullaScogliera   •  

    Sai che non conosco il burro di arachidi? I tuoi fantastici biscottini potrebbero essere un ottimo motivo per iniziare….
    Baci
    Elli

  3. Elle   •  

    Uh anche io sono già in “inizio modalità natalizia”. Ho tanta voglia di sentire quel senso di magia che mi avvolge in questo periodo e mi mette in pace con tutto. E questi biscotti sarebbero una bellissima idea regalo :) Un abbraccio

  4. La cucina di Esme   •  

    è già Natale?! Non son ancora in modalità natalizia ma sempre pronta ad infornare biscotti veloci e golosi come questi!
    bacioni
    Alice

    PS a proposito quelli all anutella da me sempre doppia dose!

  5. SQUISITO   •  

    …come ne assaggerei volentierissimo uno…!
    bacione

  6. Elena   •  

    Evvai che si parte con i biscotti di Natale!

  7. Laura Volpes   •  

    Mmmh buoni!! Ho trovato da poco la crema Speculoos al supermercato sotto casa…quasi quasi provo anche con quella! :D :D
    Buon lunedi’!

  8. Nicky   •  

    ma che bello, con queste giornate ci sta tutta questa ricetta *-*

    • Io ho usato una tazza da cappuccino, come quelle del bar :)
      Le ricette con le tazze sono belle perché non ti devi chiedere quanto è :)

  9. londarmonica   •  

    Odio le misurazioni in tazze, ma per questa ricetta vedrò di farmi la conversione… Da qualche anno ho rivalutato il burro d’arachidi, perciò la tua ricetta arriva al momento giusto. Grazie!

  10. Barbara Baccarini   •  

    e allora evviva il Natale!!
    solo una curiosità:il burro d’arachidi dove lo hai trovato?

    a presto

  11. ~ Inco   •  

    Unici ..questi biscotti..
    Sono senza farina!!..chissà che croccantezza.
    Un abbraccio e buona serata.
    p.s grazie del commento
    Inco

  12. Peanut   •  

    Ma sono mitici!! velocissimi..in questo periodo non ho per niente tempo per cucinare, mi servono ricette furbe come questa! e poi adoooro il burro d’arachidi, che poverino è scansato da tutti come la peste ma è un’ottima fonte vegetale di proteine e sali minerali importanti, e poi i grassi sono prevalentemente insaturi..io sono assolutamente del partito pro-peanut butter..ma io sono un po’ di parte! :D
    un abbraccio e a presto :)

  13. VicainCucina   •  

    incredibile che si possono fare i biscotti così… senza farina.. wow!!!
    sono bellissimi!

  14. ElenaZ   •  

    Li ho preparati oggi pomeriggio e ce li siamo mangiati tutti! Ottimi, grazie!

  15. Mi trovi perfettamente d’accordo evviva il natale.. e anch’io già sto pensando alle decorazioni e ricette varie!! ahah
    buoni questi biscottini.. ne prendo uno!! ;)

  16. Monsieur Tatin   •  

    Sembrano buonissimi!
    Super semplici, 3 ingredienti in croce. Eppure sono certo che sanno dare grandi soddisfazioni :)
    Un abbraccio,
    Leo

  17. Anonymous   •  

    provati ieri, fantastici, occhio alla cottura, non più di sei minuti.
    li ho fatti anche come piccole crostatine con marmellata di visciole, successone.
    grazie della dritta
    Fabio

  18. Anonymous   •  

    SCUSA MA UNA TAZZA A QUANTO EQUIVALE?

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