Sì, sono appena tornata da Stoccolma :) Queste palline al cacao e cocco sono infatti dei tipici dolcetti che potete trovare ovunque in tutta la Svezia. Certo, ci sono anche all’Ikea, ma quelle che vi propongo sono parecchio più buone :)
Queste polpettine si possono chiamare in tanti modi diversi, probabilmente perché le preparazioni sono davvero diverse l’una dall’altra. Ho ovviamente fatto la stalker con tutte le pasticcerie della città e sono riuscita a rubare più di una ricetta. Quella che vi propongo oggi è, secondo me, la più buona :D
Qualcuno utilizza i muesli al posto dei fiocchi d’avena, qualcuno invece aggiunge addirittura il latte condensato… insomma ognuno ha la sua. Questa è quella che piace a me. Si fanno in 10 minuti, senza bisogno di accendere il forno, e – come sempre – si mangiano altrettanto velocemente :)
Nei prossimi giorni vi farò un post dedicato tutto a Stoccolma e al tour che ho fatto, ora però sono già a Cannes per prendere l’ultimo sole della stagione e posso stare online poco :)
Buona fine estate!
Ricetta Swedish Chocolate Balls – Chokladbollar – Kokosbollar
Burro 100gr
Zucchero 100gr
Zucchero vanigliato 1 cucchiaio
Cacao amaro 25gr
Fiocchi d’avena 100gr
Caffè freddo 1-2 cucchiai
Cocco grattugiato
Sbattere il burro e lo zucchero con una frusta fino a farli diventare cremosi. Aggiungete lo zucchero vanigliato e il cacao mescolando bene.
Aggiungete anche i fiocchi d’avena e il caffè (regolatevi con il caffè in modo che venga assorbito completamente dall’impasto, se avanza sul fondo fate in modo di toglierlo)
Fate delle palline con le mani e passatele nel cocco grattugiato. Posizionate la palline su un piatto e mettetele in frigorifero fino a poco prima di servirle.
Non vedo l’ora di sentirti raccontare! :D Chissà che bellissima esperienza! <3 Queste sono un ottimo inizio nonchè.. un’eccellente introduzione! :D Che bontààà! Un abbraccione :)
Grazie cara Ely, un bacione!
Che bel viaggio hai fatto…ed hai fatto benissimo a replicare queste come souvenir ;-)
Grazie Stefania! Un bacio
They are the best !!! I have made them since I was little for Christmas every year and it is everybodys favorite. I recomend them : )
Thank you Cecile! Yes, they are the best! :)
Veloci e senza forno…che buone queste palle svedesi :)
Aspetto trepidante che ci deliziarci con tutti i tuoi furti “culinari”
Grazie caro! A presto!
Ciao Monica quest’estate abbiamo condiviso oltre che un bellissimo viaggio anche degli ottimi sapori…le ricette sono similissime…si vede che amiamo le stesse cose!
Baci e salutami Cannes
Appena mi attacco ad un computer vengo a sbirciare anche le tue! Adesso sono in spiaggia :D
te ne rubo una pallina golosa al cocco!!
Buona giornata.
ico
Ma anche due ;)
Stoccolma mi manca nei paesi visitati, non vedo l’ora di visitarla attraverso le tue foto nel frattempo ci consoliamo sognando mentre mangiamo il tuo dolcetto, bravissima e grazie, buon proseguimento vacanza
Grazie mille Paola! un bacione!
Che buone!! direi che sono da provare!! sono talmente semplici e veloci!! Curiosa di vedere le foto del tuo tour, ho giò sbirciato un pò su ig.. ;)
Vale si fanno davvero in due minuti e son proprio buone!
a presto! baciii
Dopo un viaggio anche a me piace molto riproporre (o provarci almeno) alcuni dei piatti che mi sono piaciuti di più e per questo cerco di estorcere tutte le notizie possibili, un po’ come hai fatto tu con le pasticcerie svedesi. Queste “pallette” sembrano davvero irresistibili!
Oooh, ma sono così semplici? Insomma, dei quasi tartufi! Devo provarle, grazie per la ricetta cara :)