Torta al limone

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Torta al limone © Un biscotto al giorno
Buongiorno a tutti!
Oggi un post  cortissimo (siete contenti eh? :) perché sono impegnata con l’allestimento del NaturBio Festival di Arese. Se siete in zona Milano e dintorni fate un salto tra sabato e domenica, noi saremo lì tutti e due i giorni!
Vi lascio con una meravigliosa ricetta di Martha Steward. E’ una torta rapidissima e non è buona…. di più!!!

Ricetta Torta al Limone 
Burro 165g
Farina 230g
Sale un pizzico
Zucchero 170g
Uova 4
Latte 125g
Lievito 2 cucchiaini
Succo di limone 5 cucchiai
Buccia di limone grattugiata 2 cucchiai
per la glassa
Zucchero a velo 150g
Succo di limone q.b.
Sbattere il burro freddo tagliato a pezzetti, aiutandosi con un’impastatrice o una frusta elettrica, insieme allo zucchero.
Non appena si ottiene un composto omogeneo e cremoso aggiungere un uovo alla volta.
A ruota inserire anche la farina, il pizzico di sale, il latte, il lievito, il succo di limone e la buccia.
Amalgamare bene tutto e infornare in forno caldo a 165° per circa 45 minuti (fare la prova dello stuzzicadenti, se esce pulito e caldo la torta è pronta).
Sfornare e preparare la glassa mischiando lo zucchero a velo con un po’ di succo di limone (deve rimanere molto densa) e poi spennellare la torta quando è fredda.

85 commenti

  1. Stefania Orlando   •  

    Eccola!!!
    Ma quanto ti e’ venuta bella???
    E complimenti per il festival, se fossi da quelle parti passerei volentieri :-)

  2. titty   •  

    Ma che bella torta!!!alta, morbida al profumo di limone..che vuoi di più :P

  3. renata   •  

    Bella e super buona
    Devo provarla!!!!! Complimenti e in bocca al lupo!!!!!

  4. Loredana   •  

    Con Stefania si và sul sicuro…ma anche con te!!

    Dovrò provarla anche io, mi piace tantissimo il gusto del limone nei dolci!

    Buon festival…peccato essere lontani!

    ciao loredana

  5. Catrina   •  

    buooooona! ma perchè non abito a Arese ? auguri per lo stand!

  6. °Glo83°   •  

    buona, l’avevo provata anch’io…stefania è sempre una garanzia!!! ;)

  7. La Cucina Spontanea   •  

    Questa torta deve essere buonissima.Peccato abiti un pò lontanino, un giro al festival l’avrei fatto volentieri!
    Buona giornata

  8. [email protected]   •  

    Anche se il post è corto..ci tratti cmq sempre bene :)
    buon lavoro allora! PECCATO NN ABITARE IN ZONA :(
    CI FARAI SAPERE!! VALE

  9. Federica   •  

    Quando sento M. Stewart e dolci agli agrumi mi illumino d’immenso! ma quant’è bella quella ciambella! Un bacione, buona giornata

  10. Erika   •  

    Buona questa torta :P
    La foto poi è davvero bella ;)
    A presto

  11. carla   •  

    anche io faccio una tortas simile alla tua e sono sempre molto buone!!
    sara’ che mi piacciono molto i dolci al limone!

  12. Lu   •  

    Ciao Monica! Che bello il tuo blog, le tue foto (amo le fotografie e da quando ho il mio blog ancora di più!) e da oggi ti guarderò sempre! Bacione, Lu

  13. breakfast at lizzy's   •  

    mmmm Monica, il profumo di questa torta è arrivato dalle mie parti! :)
    Davvero ottima! mi hai fatto venire voglia di fare colazione con questa domani! :)
    In bocca al lupo per la fiera!

  14. Love at first bite!   •  

    belllllllllo il festival! se fossi vicina verreiiii! e bellllla la torta!!! se fossi vicina verrei a rubartelatutta :) ehehehe bacione

  15. donatella   •  

    Monica, se solo fossi più vicina.. se solo trenitalia non facesse prezzi da strozzino.. se non lavorassi ogni sabato… troppi se, vero?!!?!?! bello dev’essere, però…
    e anche questa torta! non sai che io sono lemon addicted?! buoni i dolci al limone! mi fai proprio venir voglia di provare una ricetta della Martha, guarda! magari proprio questa!

  16. Passiflora   •  

    buonaaa! anch’io la voglio fare, ma poi rimando sempre. buon festival!

  17. Paola   •  

    Ciao, volevo invitarti alla mia raccolta di dolci che si preparano in tutto il mondo per il periodo pasquale. Mi piacerebbe tanto vederti tra le partecipanti :)

    a presto

    fairieskitchen.blogspot.it/2012/03/tutta-la-dolce-pasqua-del-mondo-il-mio.html

  18. ary/enza   •  

    mi piace il tuo blog

    :) splendide ricette e ti seguo con piacere :) se ti va passa da me anche seprime armi :) ciao :) sono alle

  19. Zonzo Lando   •  

    Ma è stupenda! A me piace tantisimo il limone nei dolci, questo mi ispira tantissiimooooo

  20. lory&elisa   •  

    ciao siamo venute a visitare il tuo blog e ci sono ricette golosissime…complimenti

  21. Claudia   •  

    Adoro le torte agli agrumi e questa ciambella dev’essere dleiziosa! Perfetta per queste prime giornate di primavera!

  22. monica   •  

    slurpissimo, adoro la glassa di limone sopra le torte soffici e burrose equilibrano tutto. brava Mò.

  23. Sery   •  

    Già in forno !!!!
    Aspetto che sia pronta eeeeee…………. GNAM!!!!!
    Grazie . :-)

  24. Marianna   •  

    Che bella ho uno stampo in silicone che fa esattamente quella forma! Speriamo anche il sapore ^_^!!!! BRAVA ♥♥

  25. Bene, bene…stavo proprio cercando di decidere cosa preparare per la colazione nel weekend e ieri mi hanno regalato dei bellissimi limoni non trattati che faranno una “buona” fine ;-)

  26. Serena   •  

    Oddio, è divina, ha un aspetto così etereo…

  27. ISABELLA   •  

    Ciao MONICA io sono ISABELLA mi sono unita al tuo blog passa a trovarmi se ti va
    ISA

  28. Caia   •  

    buonissima… e la glassa la rende davvero speciale!
    complimenti ^__^

  29. Ilaria   •  

    Ti è venuta benissimo… come non rubartene un assaggino…
    Buon divertimento al festival!

  30. QuartoSenso Cafe   •  

    Ciao :) … ma che delizia … anche noi amiamo le torte al limone … questa la provo, poi ti saprò dire … ci si rivede, spero… vero? Carolina

  31. kristel   •  

    Adoro le torte semplici, sono le mie preferite. Questa la vedrei bene a colazione domani ;)

  32. sabina   •  

    Ora mi spieghi come hai fatto a far colare la glassa esattamente nelle scanalature….Questa torta mi piace, mi sembra molto originale e sfiziosa.
    Non avevo mica capito che tua mamma stava organizzando l’evento…che mamma bit che hai!!! Complimenti!!! Com’è andata?
    Un bacio

  33. Elena   •  

    Lo so sto diventando il tuo incubo… Ma vedrai guarisco… E’ che all’inizio mi appassiono alle cose e mi ci butto a capofitto… La grana grossa e’ che in questo periodo non sto lavorando e qualcosa per tenermi impegnata devo pur trovarla… :D (tranquilla… Forse da sett prox riprendo a lavorare!!!!)
    Domanda delle mie…: ma se avessi solo limoni trattati e invece un mucchio di arance bio…?? Posso sostituire?? :)

    • Elena   •  

      Bene bene… Provero’!! Grazie, buona serata!!

    • Elena   •  

      Devo ancora provare alla fine… Chissà perché vado sempre sul cioccolato… :P
      Ma la tengo in serbo per la prossima visita ai suoceri… E sono certa che rimarranno di stucco!! ;)

    • Elena Z   •  

      Fattaaaaaa!!! Ora preparo la glassa e vediamo che succede… :) se non vedi foto su fb, significa che non sono soddisfatta dell’estetica! Sul gusto ti saprò dire presto ma sicuramente sara’ buonissima!!!
      Ps. Col burro freddo e le fruste faccio sempre un gran casino… Ma sono io stordita o dipende dalle fruste?? Ho burro e zucchero sparpagliati dappertutto… :PPP

    • Elena Z   •  

      Hai detto bene tu… Non e’ buona… Di più!!! :P

  34. Elena Zanfino   •  

    Ed e’ arrivato anche il momento di provarla all’arancia… :D
    Ti faro’ sapere…. E’ in forno… ;)

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