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| Choco Banana Cookies © Un biscotto al giorno |
Per questa ricetta devo ringraziare la mia cuginetta Giulia che quest’anno ha vissuto negli USA e non ha potuto esimersi dal mandarmi mille milioni di ricette di biscottini. Ha partecipato ad un Cookie Exchange (facciamolo anche qui!!!!), ha fotografato ricette e me le ha inviate con WhatsApp… santa tecnologia!!! (e santa cugina!!).
Questi biscotti alla banana e cioccolato sono morbidissimi e adatti ad una merenda, ad una pausa caffè o ad essere il classico dolcetto dopo pasto :) Rispetto alla ricetta originale ho fatto delle modifiche, ma trovate l’originale fotografato se vi interessa.
Mi scuso per essere così poco presente sul blog in questi giorni, ma Blogger non mi fa rispondere ai commenti da più di una settimana… aspettiamo che si sistemi (forzaaaaaa!!!) :)
A prestissimo!
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| La ricetta originale in cup – fotografata apposta per noi :) |
Choco Banana Cookies
Zucchero 225g
Burro 170g circa
Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino
Aroma di mandorla 1/2 cucchiaino
Cannella 1/2 cucchiaino
Farina 300g
Lievito 1 cucchiaino
Sale 1 pizzico
Banane 3 medie
Noci 2 manciate (misura molto precisa.. ahah)
Uovo 1
Cacao 60g
Gocce di cioccolato 1 manciata
Gocce di cioccolato 1 manciata
Preriscaldare il forno a 180°. Mischiare insieme burro e zucchero fino ad ottenere una crema. Mischiare l’uovo con la vaniglia e l’estratto di mandorla. In un’altra ciotola mischiare farina, cannella, lievito, sale e cacao. Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli secchi e infine aggiungere le banane schiacciate, le noci e le gocce di cioccolato. Mescolare bene fino a quando l’impasto appare perfettamente omogeneo. Aiutandosi con un cucchiaio mettere l’impasto su una teglia ricoperta di carta forno. Lasciare un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro perché c’è il lievito quindi cresceranno. Dato che l’impasto è molto morbido si presta anche ad essere messo nelle forme per le tortine :)
Cuocere per 8-10 minuti.
Il giorno dopo sono ancora più buoni!
deliziosi, mi piacciono molto!
Grazie mille Catrina!!
oh my god! io amo i cookies e questi sembrano fantastici! ricetta acchiappata! :)
Gloria
Acchiappa acchiappa :)
Grazie cara Gloria!
Beh se la ricetta vien dagli USA, questi cookies saranno un successone!!! Che fame che mi hai fatto venire :-) Gnam gnam!!!!
Esatto, super originali :)
Che bontà, me la segno e ti ringrazio per aver fotografato la ricetta con le dosi in cup. La mia socia Ilaria mi ha regalato tutto un set di dosatori da NY che non vedo l’ora di usare
i dosatori sono eccezionali!! Io mi trovo molto bene con le cup, ma qui non le ha nessuno quindi converto tutto in grammi…
stupendi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie Francy :))
Ma che bei cookies!!! Tantissimi auguroni cara, alla prossima delizia!!
Grazie mille, tantissimi auguroni anche a te! :)
Ma viva la tecnologia…BUONISSIMI e ORIGINALI
Mi piacciono!!!!!!!!!!!!!!
GRAZIE cara della ricetta e grazie a tua cugina
Un bacione e nel caso non dovessimo risentirci TANTI tantissimi auguri di una BUONA PASQUA!!!!!!!!!!!!!!
Tantissimi auguri anche te! un bacione!
Oddio li adoro….corroooooo a farli!!
Buona Pasqua
Adriana
ahahah grazie Adriana!! Fammi sapere poi :)
Mi sembrano perfetti per coccolarsi…ma cos’è il Cookie Exchange??
Dai facciamolo!!
Buona Pasqua
loredana
Un bellissimo evento in cui tutti cucinano biscotti e poi si scambiano! Mia cugina mi ha parlato di una produzione di tipo 200 biscotti a testa… meraviglia!!!
Facciamolo :)
Devono essere ottimi!!
Bella idea il cookie exchange! Facciamolo!!! :)))
buona pasqua
Irma
Assolutamente facciamolo! :)
Buona Pasqua a te!
Questi cookies mi ispirano eccome! Che buoni devono essere!
Morbidosissimi! :)
a presto!
il cookie exchange lo dovevamo organizzare da natale… e siamo a pasqua! ahahah I biscotti sembrano buonissimi…. ho giusto fame per la merenda ma nn posso mangiarli in qsti giorni
ahaha e probabilmente arriveremo all’estate!! pigre inside :))
Che buoniiiii,adoro i cookies!!
Buona Pasqua.
Grazie Sara! Tanti auguri di buona Pasqua anche a te :)
ma ma sono irresistibili!!!!!!!!!!!!!!!!un abbraccio e tanti auguri di buona Pasqua!
Grazie davvero Fede! A prestissimo!
Brava Monica! Bella ricetta! C’è una cosa che devo dire su di te: sei molto educata e gentile in rispondere a praticamente tutte le persone che passano di qui. Bella questa cosa! Buona Pasqua! Lu
Lu ma ci mancherebbe! E’ una cosa bellissima che qualcuno stia a leggere le idiozie che scrivo e faccia le mie ricette, il ringraziamento è davvero il minimo :)
Buonissima Pasqua a te!
Devono essere veramente super buoni…..appena riesco li provo. Buona Pasqua
Grazie mille cara Ale!
Ma che belli questi biscottini!! veramente golosissimi, un complimento a te e uno a tua cugina allora! Buona Pasqua
Grazie carissime :)
Auguri per una Buona Pasqua e una spensierata Pasquetta :-)
Grazie mille cara!
tua nuova followe^_^ grazie x la visita e il commento, i biscotti sono divini complimenti.
Grazie mille Anna!
Ciao … ricetta golosa :) Ho visto il tuo commento sul mio blog … scrivimi sulla mia mail di Quartosensocafe … ti devo raccontare un paio di cosette … a dopo Carolina
yes bellezza!
mai assaggiati con la banana, devono essere di un buono!
tanti auguri di buona Pasqua…
un bacio
davvero morbidissimi :)
Ma che figata avere una cugina che sta negli States, e perché non sei ancora andata a trovarla!!!?
Questi biscotti sono favolosi! sarebbero da addentare ora insieme alla mia tazzona di latte! :)
Buona Pasqua, un bacio!
non si può andare a trovarla, regolamento! peccato!!!
bacioni cara!
ottimi!!!!!!!!!!
Buona Pasqua!
Alice
Grazie Ali!!
Buonissimi, devo provarli! e buona Pasqua!
Grazie carissima!!
semplicemente meravigliosi, ne approfitto per augurarti una buona Pasqua.
Grazie! bacioni
Perfetti e squisiti!!!Buona Pasqua!!!tanti cari auguri a te e famiglia
Grazie Yrma!!
PASSO PER FARTI TANTISSIMI AUGURIIII BUONA PASQUA A TE E ALLA TUA FAMIGLIA
Grazie Gio, ricambio! :)
Altro che aspettare la colazione di domani, mi ci fionderei subito su questi biscotti! Un bacione, augurissimi di buona Pasqua ^_^
Grazie mille! bacio bacio
Fortuna che hai già trasformato le cups in grammi… :-)
Questi biscotti sembrano erfetti per tutte le occasioni.
Tantissimi Auguri di Buona Pasqua!
Le cups sono comodissime, ma non le usa nessuno qui :(
Bacioni!!
cara Monica,
tantissimi auguri di Buona Pasqua!
buonissimi i cookies USA, considerati prenotata per il Food Blogger Cookies Swap del 2012 (nel 2011 siamo riuscite a portarlo in Italia, lo trovi anche sul mio blog!)
baci
Claudia
Grazie carissima!! Considerami per il cookie swap :))
sei perdonata giusto perché hai fatto ‘ste meraviglie! che bellezza e che bontà!!!
e quella tecnologia lì mi sta properio attirando, che forza!
Grazie bellezza! bacione!!
Che bella l’idea di passarsi le ricette oltreoceano!!! un bacio e buona pasquetta :)
vale
Vero? Così poi siamo sicure che siano buoni :))
Buona Pasquetta e ti rubo un bel biscottino!
baci
Tutto per te :)
Dopo le abbuffate dolci-cioccolatose di Pasqua dovrei essere a posto con il livello di zuccheri nel sangue, eppure, questi dolcetti mi fanno venire una voglia :-)
ringrazia la cugina anche da parte mia!!!
Camy
Non parliamo di zuccheri nel sangue va… ahah! :)
Che profumino!!! :)
Grazie mille Micol! :)
Questi li voglio proprio fare io adoro i biscotti:-) bacioni
Buonissimi davvero :))
bacioni!!
e se li riproponessi usando la cioccolata avanzata da Pasqua e partecipassi al nostro nuovo contest???????? Li trovo divini!
Scamorzina son nata pigra, non faccio mai in tempo per i contest :((
devono essere buonissimi!!! PROVERò!
:)
http://www.ladomenicamangio.blogspot.it/
Grazie carissima! :)
Buoni come sempre. E belli. Devono essere veramente golosi. Io ho poche ricette di biscotti, ma se vuoi le scambio volentieri!!!
Un abbraccio cara
Siiii facciamo un bello scambio che sicuramente viene fuori qualcosa di bello :))
CIOCCOLATO E BANANA. Voglio dire, i due nomi, se accostati insieme, dicono già tutto. Ricordo le volte in cui io e mio fratello “intingevamo” pezzi di banana nella… Nutella. Ebbene sì, mi vergogno quasi a dirlo!! :’)
devono essere buonissimi!
non vergognarti cara che tanto qui l’abbiamo fatto tutti! ahahah!
Ciao Monica!
Complimenti per il tuo blog! E’ bellissimo!!!
Ti seguiro’ volentieri!!!
Questi biscotti…mi viene l’acquolina in bocca! E’ da provare!!!
Grazie mille Rika! a presto!
Buonissimi questi biscotti!! Gnam! :P
Mi segno subito la ricetta! :)
Non ti dispiace se me ne mangio uno con gli occhi?!
Nelly
Ciao Monica, ho provato a fare anche questi biscotti e di nuovo ti pongo una domanda: e’ normale che anche cotti restino morbidi? Scusa se c’ho questa fissa, ma nella mia testa continuo a pensare che il biscotto debba essere croccante e ogni volta che non mi vengono cosi’, penso di aver sbagliato qualcosa…comunque il profumo e il sapore sono buonissimi, l’accostamento cioccolato e banana e’ praticamente perfetto! Complimenti ancora! :)
Ciao Valentina, si si certo, questi biscotti sono morbidi ;)
Voglia di fare biscotti per gli ultimi regalini di Natale e quale miglior sito se non il tuo per prendere spunto? Questa ricetta peraltro usa ingredienti tutti presenti nella mia cucina, perciò domani mattina inforno e poi, confeziono e regalo e ti ringrazio nel mentre e nel dopo……
Vale
Grazie mille Vale! A prestissimo! :*