Con giornate frenetiche come quelle di questi giorni l’unica possibilità che ho è cucinare ricette velocissime e di sicuro successo perché il tempo per gli esperimenti è davvero troppo poco. Ho visto questa ricetta sul blog della mia omonima Monica, una ricetta di Montersino che mi era sfuggita e che ho subito dovuto recuperare! Buonissima!
Buona domenica a tutti!!
Ricetta Caprese
Uova 275g (sgusciate)
Zucchero 250g
Mandorle non pelate 250g
Olio extravergine di oliva 100g
Cioccolato fondente 200g
Cacao amaro 15g
Liquore all’amaretto 15g
Olio e farina di riso per gli stampi
Zucchero a velo
Tritare le mandorle e aggiungerle a 125g di zucchero. Mescolare bene e aggiungere il cacao.
Montare le uova con gli altri 125g di zucchero. Sciogliere il cioccolato e unire l’olio.
Aggiungere le mandorle alle uova, poi subito il cioccolato e il liquore.
Inserire l’impasto negli stampini (oliati e infarinati con farina di riso) e cuocere in forno caldo a 200° per 8 minuti.
Una volta cotti spolverizzare con lo zucchero a velo.—-
Partecipo al contest:
fantastica!!!!
Grazie! :)
Monica che bella sorpresa… mi piace lo stampo che hai dato alle capresine, sembrano dei piccoli fiori. Brava come sempre e grazie! Anche io ho un paio di tue ricette stampate “da fare”. ti avviso presto. un bacio e buona domenica. Mony
Grazie a te!! un bacione!
Non dovevo passare anche con la tazzina di caffè in mano! Ne voglio unaaaaaaaaaaaaaaa :) Un bacione, buona domenica
ahah! passa da qui :)
wowwwwwwwwww che goduria!!!!!!!!!!!baci!
Grazie Fede!
che bellezza, Monica! è da tantissimo che non mangio la caprese… che voglia mi hai fatto venire!
è buonissima! :) Baci
Ciao Monica …eccomi tra tutti i tuoi dolcetti !! Brava … mi piace il tuo mondo … Sono felice che tu sia passata a trovarmi … da oggi ti seguo così non mi perderò le tue prossime creazioni … Al prossimo evento !!! Baci, Carolina
a prestissimo cara!
BElle! Mi piacciono i dolci senza qualche ingrediente “base” perchè capita avolte che ti manca proprio quello e hai voglia di fare un bel dolce! :) La segno subito! Buona domenica!
esatto, quando sei senza farina è la ricetta giusta :)
Perfetto allora ho fatto bene a salvarla :) Notte cara!
notte a te :)
Mmmmmmmm, che buone così cioccolatose, e con la farina di riso devono essere ancora più scioglievoli al palato! ^-^
Di tempo ne avrai poco ma la voglia di farci ingrassare anche solo guardando le tue meravigliose proposte non ti passa mai… per fortuna!!! *-*
Un abbraccio cara Monica!
ahaha no quella voglia non passa mai :D
adoro la caprese, in formato monoporzione è anche molto carina.
bacioni
grazie Caia! :)
Bellissime e golose e i biscotti qui sotto gnam
bravissima bacioni!
Grazie Anna! :)
Belle queste monoporzioni a forma di rosa, fanno un figurone!
Grazie mille :))
proprio carini questi stampini!
vero? mi piacciono un sacco :)
Ciao! sono venuta a curiosare un pò anche io! molto bella questa ricetta…da provare!
Grazie Giulia!
Meravigliosi questi dolcini mono porzioni… ricetta superlativa! Baci
Grazie mille Sara!
ciao quanto sono buoni!!! delle graziose proposte per in finger food tutto dolcezza! notte
grazie :) Notte!
La caprese è una delle torte che voglio assolutamente provare! Bella la tua versione monoporzione!
Provala, è davvero buona! :)
Ciao grazie della visita e di avere partecipato al Giveaway! Questi dolcetti devono essere deliziosi,la forma e bellissima!
Francesca
Grazie :))
E hai dato un tocco romantico con la forma a rosa :-)
carina la forma in effetti :) Baci!
prima o poi riusciro’ anche io a farla…..davvero belle queste rose!!!!!:-)))))
è semplicissima :)
Adoro la caprese ed in formato mignon è deliziosa! Se poi la fai anche light senza burro…beh, allora sì che mi tenti!!!
beh proprio light non è però sicuramente non è pesante :)
Che carine queste monoporzioni… ma a giudicare dal loro aspetto devono essere troppo buone per limitarsi a una sola porzione. Squisite tesoro, davvero irresistibili nella loro tenera golosità.
vero Ilaria, è davvero difficile mangiarne una sola :))
a presto!
Guardando questo dolce non si potrebbe certo dire che manchi qualcosa, mai avrei pensato fosse senza burro e senza farina, per giunta. Invece con te ne succedono di tutti i colori :) in senso buonissimo!
Grazie Marinella :))
Bellissime così in monoporzione, ma soprattutto deliziose ed essendo senza burro anche un pò light!
baci
Alice
vero, se non c’è il burro anche per me sono light! ahah!
OTTIMAAAAAA in questa versione monoporzione! originale davvero! ma d’altronde tu sei la biscottina! bacione
giusto! ahah!
Interessante!
Grazie Ele!
mai mangiata la caprese in vita mia!! si lo so sono una vergogna, però a questo punto comincio a fare queste che sono “light”…tra l’altro ti ho risposto nel caso tu voglia comprare le mini tortiere :) baci baci!!
anche per me è la prima volta con la caprese! E ti assicuro che se è così famosa c’è un motivo :))
Senza farina e senza burro?…leggere e delicatissime devono essere queste tortine!
verissimo, super leggere!
monicaaaaaaaaaa questa è erfetta per la mia dieta conn qualche modifica sullo zuchero che bello grazie davvero mi fai feliceeeeeeee wowowowowo la proverò ;)
ma vero? se non c’è il burro vuol dire che sono light! :D
Questa torta è una vera golosità e calcolando che non c’è neanche il burro posso mangiarla in tutta tranquillità…E’ light giusto? Ottima davvero…Un bacione!
light light, confermo! Illudiamoci così! ahaha!
mA CHE BUONAAAAAAAAAA!!! cOMPLIMENTI:-)
Grazie Cate!
E per fortuna che hai proposto una cosa veloce veloce! va benissimo anche così!! :-D
è velocissima, giuro! :)
Stupendissime e romanticissime queste tortine!!
da provare assolutamente!
Grazie cara!!
la caprese è una torta buonissima!!! che romantiche le miniporzioni-rose! ciao :-)
verissimo!! a presto! :)
questa ricetta mi intrippa… da provare:-) e che presentazione chic! bacioni
Fammi sapere poi se la provi! baci baci
bellisime le tue rose
Grazie Tamara!
Le ricette di Montersino sono una vera garanzia e sicuramente anche questa non puo’ deludere :)
hai ragione, sono tutte perfette!!
Oddio la torta caprese è una goduria, la faccio poche volte perchè in meno di 24h la spazzolo! è ottima! e questa versione mini è bellissima da mangiare in un boccone! smack
vero, anche qui è durata meno di 24 ore!! un disastro per la linea :)
Ciao Monica, ti ho visto sul blog della signora dei biscotti, e mi e’ piaciuto il nome del tuo blog, allora sono venuta a vedere, e ti seguo subito!!! Che delizia, u biscotto al giorno (o cupcake, o dolcetto) sono la mia filosofia!!!!
E poi ti do il +1 per questa capresina!!!
Passa a trovarmi se vuoi, sono in Nuova Zelanda :-)
Ciao
Alessandra
Grazie Alessandra!! Vengo volentieri a trovarti i Nuova Zelanda!! :)
complimenti delicatissimi
Grazie Giovanna!
Sono felice di aver scoperto il tuo blog! Un biscotto al giorno, ma anche più di uno è quello che ci vuole ^_^
Mi piace molto il nome del tuo blog, le ricette e le foto!
Grazie Virginia, davvero gentile! :)
M;a che bella la monoporzione, una golosità!!!
Grazie Laura!
Mi hai fatto un grande regalo pubblicando questa ricetta!!! Adoro la caprese e avevo bisogno di una versione più leggera! Merci.
quasi dietetica oserei dire :))
E menomale che hai poco tempo!!! Ma che belle queste minicapresi e che foto!!! Ti abbraccio, brava, brava, brava!!!
Grazie mille mia cara, sei sempre un tesoro!
copierò per filo e per segno questa ricetta anche nelle formine monoporzioni!
bellissima
Queste minicapresi sono molto carine^_^