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| Muffin alle pere © Un biscotto al giorno |
Ciao a tutti!
In questi giorni di freddo-freddissimo milanese cosa si poteva fare se non cucinare? E infatti ho sfornato biscotti, muffin e cupcakes!
Iniziamo con dei deliziosi Muffin alle pere. La ricetta base è quella della mia Torta di Carote con alcune modifiche (beh… ovviamente non ci sono le carote per esempio :) L’idea me l’ha data la simpaticissima Sabina di CooknBook che aveva utilizzato questa torta per farne una di zucca, mandorle e farina di castagne. Per la serie… quando la ricetta base funziona ci puoi mettere dentro quello che vuoi ed è sempre buona :)
Vi ringrazio davvero per tutte le ricette che state provando e apprezzando e vi chiedo di continuare a mandarmi le foto perché le sto inserendo in un album su Facebook che aumenta sempre ed è bellissimissimo :) (se ne ho saltata qualcuna segnalatemela!)
C’è ancora qualche posto per il workshop di Food Photography sui dolci del 15 febbraio quindi se siete intenzionati ad iscrivervi… fatelo ora :)
Oggi sarò ad Identità Golose, spero di incontrare qualcuno di voi!!!!
Ricetta Muffin alle Pere
Pere 400g
Zucchero 300g
Uova 3
Olio di semi 2dl
Farina 300g
Lievito 1 bustina
Vaniglia 1/2 cucchiaino
Sale un pizzico
per la decorazione
cioccolato fondente
codette colorate
Grattugiare finemente le pere preventivamente sbucciate e tenerle da parte.
In una ciotola amalgamare le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere l’olio di semi, la farina, la vaniglia, il lievito e un pizzico di sale. Mescolare bene e infine aggiungere le pere.
Versare il composto in uno stampa da muffin e infornare a 180° per circa 20 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti (se esce pulito e bollente i vostri muffin sono perfettamente cotti).
Per la decorazione ho sciolto un po’ di cioccolato fondente sopra i muffin e poi ho aggiunto un po’ di codette colorate che trovate tranquillamente al supermercato.
Se non fosse per la distanza arriverei di cors per il workshop :(! E anche per la colazione, con questi golosissimi muffins :D! Baciotti, buona giornata
Grazie cara! buona giornata a te!
li adoro con le pere… bravissima !!!
Grazie!! :)
BUONISSIMI! ahhaha io ho provato i tuoi biscottini all’aranciaaaaaaa.. li pubblivhero, oppure ti invio al foto!un bacio
siiiii foto foto :))
picchiami….non ho capito il tuo commento al mio post del giveaway, sto rimbambendo con questo freddo!! :)
ahahah arrivo :D
non è un contest :) è un giveaway!!
ecco perchè non capivo …ah ah ah ah
sono proprio una blogger che non sa niente! ahahah! Scopro ora la differenza :D
basta mettere il banner sull’homepage del blog (tipo tu a destra ) diventare follower tramite google friend connect (ma tu lo sei già) se hai fb mettere mi piace sulla pagina cucina e cantina e basta, commentare… il post per dire che partecipi..amen!! :) se vuoi partecipare tengo in considerazione il tuo primo commento (ah ah ah…l’inverno ci fa male!!)
ahahha sono io che sono rimbambita! :D
Si si tieni valido il commento così non scrivo altre idiozie! ahahaha! Adesso ti cerco anche su FB :)
ho messo anche il banner… ce la posso fare :D
sei giustificata…è mattina e fa freddo… ah ah ah..e cmq ta…da…. :)
mi spiace proprio non esser potuta venire al corso di foto :( mi consolo coi muffins alle pere va. che bontà :)
migliorano subito l’umore! :))
Ma quanto sono graziosi questi muffins Monica! E con le pere…golosissimi! :)
Grazie carissima :)
che bei muffins io ci litigo spesso, ma nonmi arrendo ahahahh! un bacio e buona giornata! mony
Noooo sono facilissimi :))
buona giornata anche a te!!
adoro i muffins ma alle pere non li ho mai mangiati, devono essere buonissimi!!! complimenti ciao da Luna :-)
Grazie mille cara! :)
I muffins alle pere mi mancano ma con quel cioccolato fuso sopra devono essere davvero golosi. Perfetti per queste giornate polari!! :)
Esatto, coccolosi per giornate come questa :)
I muffin mi piacciono con qualsiasi cosa nell’impasto. Non li ho mai provati con le pere ma sono pronta a giurare che mi piacciono di sicuro!!
E poi basta guardarli per capire che sono divinamente squisiti.
si esatto, sono buoni con qualsiasi cosa :))
Ti rubo un muffin che qui nevica ed ho bisogno di un po’ di coccole ;-)
A presto
Camy
qui non nevica più, ma c’è un tale freddo che servono comunque coccole :))
muffin davvero coccolosi, brava.
Grazie!! :)
No ma questa ricetta goduriosa?!? La rifaro’ subito!!
Fammi sapere poi se li fai :)
Che belli hanno un’aria così golosa con quella glassa!!
baci e buona giornata
Alice
Grazie Alice :)
che buoni!!! e quella colata di cioccolato sopra li rende ancora più golosi! ;)
Grazie Glo!
Che buoni, l’abbinamento pere e cioccolato è una garanzia!!
Vero :))
con dei muffin così la giornata inizia alla grande!baci!
vero anche questo :))
Slurp che buoni!!
Io confermo che ci sono il 15 Febbraio per il workshop :D ma voglio assaggiare un tuo biscotto!!! Ci tengo!!!
super! a prestissimo allora!
Wow, ma che belli sono questi muffin?
Anche io ne ho fatti oggi, ma erano con il cioccolato nell’impasto, e i pezzi di pera interi sopra, niente male anche quelli.
Ma questi li devo assolutamente provare, sono stupendi!
freddo = voglia di muffin :))
anch’io cucino spesso, stare in cucina mi riscalda :)
ottimi i muffin alle pere, il cioccolato ci sta benissimo :P
Esatto, il forno scalda tantissimo :))
Questi muffin sono una vera tentazione! Pere e cioccolato è l’abbinamento perfetto, e poi con questa decorazione colorata…mmmh, deliziosi!
Grazie Claudia! :)
Adorabili questi bocconcini, adoro i muffins, brava Monica!!!
Grazie mille!
Ma che meraviglia! Sono bellissimi e buonissimi! Una coccola perfetta con il freddo che fa!
Esatto! :)
molto carina questa idea dei muffin alle pere che mette anche di buon umore
Grazie mille :))
finalmente, sembra incredibile ma è vero, riesco a passare dal tuo blog dopo aver visto il tuo nick su vari social…
beh, piacere di leggerti per la prima volta e una domanda: dove trovo info sul tuo corso di fotografia???
grazie
Claudia
Meglio tardi che mai :)
Ecco qui i corsi: http://www.vog9blog.com/
strepitose conservane un paio che passo
Finiti tutti… ops! :)
Bellissimi i tuoi muffin! Come hai visto anche io ci ho dato dentro mica da ridere con i dolci il week-end scorso :) Adesso mi godo i vostri (i tuoi qui poi…mmm), che devo riprendermi!
Complimenti as usual! Ed un abbraccio forte.
Mari
dire che ci hai dato dentro probabilmente è riduttivo! ahah!
un bacione!
ciao!
I am a girl from sweden who loves your blog.
Thank you Sabina!!
Grazie cara, sono stata un po’ assente ultimamente, non avevo letto il post! Grazie a te per la ricetta della torta di carote. E questa nuova variante è fantastica!!! Hai ragione, se la base è buona funziona sempre. Non mi dire del corso di food photography…verrei al volo.
Baci
troveremo il modo!
baci baci
jnkò
Complimenti per il tuo blog!è la prima volta che mi ci imbatto!noto con piacere che hai pubblicato le ricette in gr e a fronte con le cups……..ci sono suggerimenti su siti che potrei consultare o potresti spiegarci la differenza tra le due unità di misura?spesso sono diverse da sito a sito e si parla per es.di vari tipi di farina,se è setacciata o no,pesa diversamente!grazie mille…proverò le tue ricette!
Ciao, si infatti spesso sono differenti da sito a sito, magari prossimamente ci faccio un post così lo linko sempre e siamo sicuri che le unità di misure sono corrette :)
Tu hai già le cups?