L’altro giorno avevo da far fuori 7 fichi che rischiavano di esalare l’ultimo respiro nel mio frigorifero. Volevo fare dei biscotti, ma non sono riuscita a trovare una ricetta che mi ispirasse e allora ho deciso di mettere un po’ di ingredienti a caso in una ciotola e vedere cosa ne usciva…
Il panico mi è venuto quando mi sono resa conto di non avere nemmeno un grammo di farina in casa… cosa si fa in questi casi? Si cerca su google e subito spunta questa ricetta che propone di usare i biscotti secchi invece della farina, come ho fatto a non pensarci???
Le dosi sono per una tortina dal diametro di 14cm.
Ricetta Torta ai Fichi
- 7 fichi maturi
- 30g zucchero
- 50g biscotti secchi tipo oro saiwa (
- una punta di cannella
- 20g burro
- 1 uovo intero
- un pizzico di sale
- zucchero a velo per guarnire
Far sciogliere i 20g di burro in un pentolino e passarci 4 fichi interi. Poi metterli da parte. Prendere i 3 fichi che rimangono e tagliarli a pezzettini. Passare anche quelli nel burro.
Sbattere l’uovo insieme allo zucchero, aggiungere i biscotti secchi, il pizzico di sale, un punta di cannella e poi i fichi con il burro.
Rovesciare l’impasto in una taglia da torta con il diametro di 14cm precedentemente imburrata.
Riprendere i 4 fichi interi, tagliarli in due parti e metterli nell’impasto come decorazione.
Infornare a 180° per circa 40 minuti (controllate la cottura con uno stuzzicadenti).
Fortuna che avevi almeno i biscotti secchi nella dispensa…
Questa torta ha un bellissimo aspetto.
questa mi stra-pia-ce! anch’io proprio ieri ho fatto una torta un po’ autunnale con la farina di mandorle e l’uva :-)
Quando la necessità si sposa all’ingegno ecco che vengono fuori delle torte strepitose!!!
Bravissima!
Ne è uscito un dolcetto golosissimo! Gnam!
Che ideaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa…me la segno subito!!!
Beh te la sei cavata alla grande!!!
OMG that looks delicious! I have to try this!
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Mamma mia che bontà! Poi io amo i fichi è solo che costano un visibilio, qui da me e quando li trovo, non riesco a farci niente, se non mangiarli uno dietro l’altro voracemente!
Barbara
Complimenti per la creatività e lo spirito d’improvvisazione….io sarei scesa a comprare la farina :( e invece tu hai creato qualcosa di bello e di nuovo!
genio…adoro i fichi!
Questa è geniale per riciclare avanzi di biscotti. Per quest’anno mi sono rassegnata alla penuria di fichi ma può sempre tornare utile cn altra frutta :) Un baciotto, buona settimana
quando un Biscotto ed una Fata si incontrano per caso che cosa succede?
…Magia!!!
Monica, è un dolce elegante e deliziosissimo questo! Complimenti, e poi… quanto ti invidio per quei fichi! Qui a Napoli quest’anno niente! :(
Un abbraccio, buon inizio di settimana e bravissimaaaaa, come sempre!!! :*
@ Barbara hai ragione costano un sacco quindi proprio non si possono lasciare marcire nel frigo! :)
@ Sabina la mia pigrizia non ha rivali :))
@ Fata davvero che ridere :)))
Grazie a tutte ragazze, siete dolcissime!
Che bel dolce! Sinceramente non avrei mai pensato di usare i biscotti al posto della farina.. tu sei stata costretta a usarli, immagino, dato il nome del tuo blog ;-)
bella torta comunque, i fichi fan sempre la loro ricca figura in un dolce!
che torta geniale!!!la proverò con un’altra frutta perchè non ho più i fichi ma mi piace molto e complimenti per il blog!!ottime foto e grafica! :)
Torta fantastica! Baci grandi
Divina complimenti :-)
Adocchiata la foto su FB non vedevo l’ora di venire a leggere la ricetta…adesso posso dire di…volerne uno!!! Accidenti ma quanto sono buoni! Troppo golosi! ;-)
Auguroni per il contest e complimenti per l’ingegno! se rimane una fettina la assaggio mooolto volentieri!
stupenda!!!
Mannaggia, ormai di fichi non riesco quasi più a trovarne adesso che è arrivato il freddino! :( Questo torta sembra un vero spettacolo!
Che idea, i biscotti secchi al posto della farina!
Buonissima!!! Ottimo risultato!!!
Grazie mille di partecipare al mio candy!!!
In bocca al lupo!
La tortiera diametro 14 mi manda un po’ in crisi… Sai che a me basta poco… :P
ahaha ma guarda che su amazon la trovi facilmente ;) oppure fai doppia dose e utilizzi una tortiera normale :)