Torta alla farina di castagne e cacao

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Buongiorno! 
Manco da qualche giorno sul blog, ma ho avuto un sacco di lavoro da recuperare dopo la preparazione dei corsi per biscotti natalizi che ho tenuto lo scorso week-end! Come sono andati? Beh io mi sono divertita un mondo e spero che si sia divertito anche il pubblico. Abbiamo fatto dei bellissimi biscotti decorati e buonissimi. Ed è stato un grandissimo piacere conoscere alcune di voi, siete deliziose! <3 

Se vi va, potete venirmi a trovare ai prossimi corsi di biscotti di Natale da Viridea sia questo sabato (San Martino Siccomario e Rodano) che il 30 novembre (Vicenza). 
E poi ci saranno altre belle novità che vi svelerò presto! :) 
Intanto vi lascio con questa torta che ho fatto totalmente a caso. L’idea iniziale era fare una torta solo di farina di castagne, poi ci ho aggiunto un po’ di farina integrale e poi anche un po’ di farina bianca per essere sicura e sono molto soddisfatta! Buona e perfetta per la colazione, abbinata ad un buon tè è il massimo. 
Ricetta Torta alla farina di castagne e cacao 
Uova 4
Zucchero di canna 160g 
Burro 180g 
Farina di castagne 80g 
Farina integrale 80g
Farina bianca 60g 
Cacao 15g 
Lievito 1 cucchiaino 
Bourbon 1 cucchiaio
Sale 1 pizzico 
Per decorare 
crema di marroni e nocciole 

Con le fruste montare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso (lasciatelo raffreddare prima). Mischiare le farine e il lievito e aggiungerle al composto. Versare il cucchiaio di Bourbon, il pizzico di sale e il cacao.

Imburrare e infarinare una teglia da ciambella e infornare a 180° per circa mezz’ora (mi son dimenticata di prendere il tempo preciso, ma ormai conoscete il trucco dello stuzzicadenti, se esce pulito e caldo è pronta!).

Una volta fredda mettete un po’ di crema di marroni sulla superficie. Io ci ho aggiunto anche le nocciole ma solo per un fattore estetico :)

P.S. L’alzatina bellissima è di Egan.

21 Comments

  1. Memole   •  

    Adoro le castagne…Questa torta è deliziosa!!!

  2. SQUISITO   •  

    pur non amando particolarmente i dolci alle castagne….la tua proposta odierna l’assaggeri molto ma molto volentieri…ha un aspetto fantastico!
    bacione

  3. Chiarapassion   •  

    Questa torta mi fa gola e poi quella crema sopra di marroni è super!
    Bellissima l’alzatina…ho gli occhi a cuoricino!

  4. Giulia Garagnani   •  

    Ciao Monica!!! Se solo fossi più vicina farei super volentieri un tuo corso!! Bellissimo quello che hai fatto, complimenti!! :)
    E questa torta è splendida, mi piacciono molto i dolci con farina di castagne :)
    Un abbraccio e buon weekend cara! :**

  5. Ileana Pavone   •  

    Qualche giorno sfogliando un vecchio numero di sale & pepe ho visto una torta con castagne e cacao, adesso questa qui da te.. credo proprio che dovrò farla ^_^
    La tua è bellissima e quell’alzatina troppo carina!

    • ma va? Strano che me la sia persa, di solito studio per bene Sale e Pepe, mi deve essere sfuggita. Comunque questa sarà altrettanto buona! :*

  6. RocknGiu   •  

    A parte che è bellissima solo a vederla poi dev’essere troppo buona! Non vedo l’ora di provarla, buon pomeriggio :*

  7. paola   •  

    mmmmmmmm, buona sa di autunno e con il freddo che è arrivato mi viene voglia proprio di mangiarne un pezzo, grazie e buon w.e.

  8. La cucina di Esme   •  

    tesoro sarà che adoro le castagne ma per me questa torta è golosissima!!!!!!!!!!!!!!
    buon we
    Alice

  9. VicainCucina   •  

    ci vuole talento per fare tutto così bello…
    spero tanto di arrivare ai tuoi livelli.. ♥

  10. Vaty ♪   •  

    Prima di tutto che nella che sei in quella fotina! Mi piacerebbe si far anch’io questi workshop ma i week end sono sempre intensi e come oggi, riposo totale!!
    Mi sono appuntata già la ricette! Proverò questo mix di farine perché sai bene delle mie ricerche con farina di castagna ;-) un bacione grande Monica!

  11. ~ Inco   •  

    Bellissima torta al profumo dell’autunno!!
    Brava e un abbraccio.
    Inco

  12. Te l’ho già detto.. vorrei tanto partecipare ai tuoi corsi.. chissà magari prima o poi riuscirò!!
    intanto mi lustro gli occhi con questa stupenda e buonissima torta!!
    <3

  13. Valentina   •  

    Stupenda questa torta! E chissà che delizia!!! Complimenti per tutto, un bacione :) :**

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