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| Afghan © Un biscotto al giorno |
Buongiorno a tutti!
Oggi parliamo di biscottini… strano vero? :)
Gli Afghan sono dei deliziosi biscotti al cioccolato, tipici della Nuova Zelanda. A dispetto del nome, non esiste alcuna connessione reale tra questi biscottini e lo stato dell’Afghanistan e non ci sono ipotesi credibili sull’origine particolare del nome di questi dolcetti. L’unica cosa certa è che si tratta senza dubbio della ricetta neozelandese più conosciuta. Per prepararli ci vogliono circa 10 minuti, sono semplicissimi e di sicuro successo.
Ingredienti: (per circa 15 biscotti)
Burro 200g
Zucchero semolato 80g
Farina 200g
Cacao in polvere 20 g
Cornflakes 100 g
per la glassa:
Cioccolato fondente 100 gr
Zucchero a velo 1/2 cucchiaino
Acqua calda 1 cucchiaino
Noci sgusciate 80 gr
- Preriscaldate il forno a 180° C
- Mettere in una ciotola il burro – a temperatura ambiente – e lavorarlo con lo zucchero, aiutandosi con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una crema.
- In un’altra ciotola setacciare la farina con il cacao. Aggiungere il composto alla crema di burro e mescolare bene.
- Aggiungere i cornflaks e mischiare tutto. L’impasto è pronto.
- Fare delle palline con le mani e adagiarle su una teglia ricoperta di carta forno.
- Infornare per circa 15 minuti. Poichè ogni forno è diverso è importante controllare la cottura.
- Preparare la glassa unendo il cioccolato fondente con mezzo cucchiaino di zucchero a velo e un cucchiaino di acqua bollente.
- Far raffreddare gli Afghan e decorarli con la glassa al cioccolato e una 1/2 noce.
Golosissimi!!!
Grazie Memole!
chissà perché si chiamano così! comunque sembrano deliziosi :-) ne rubo uno per il caffè di metà mattina
Rimane un mistero :)
Rubane anche due!
Baci
sono stupendi…te ne rubo uno anche io :-))
Ciao cara, tutti quelli che vuoi :)
bellissimi e golosissimi ma se anch’io mi unisco alle ladre precedenti ti arrabbi?
baci e buona giornata!
Alice
Che belle le ladre biscottose! :)
Bacione
Ho ancora un po’ di noci sgusciate … Voglio provarli :-)
Fammi sapere poi! Bacio!!
mamma mia che meraviglia!!!!baci.
Ciao Fede! Bacio
un nome che non avevo mai sentito per una dolcetto fantastico!
buona giornata!
Grazie grazie! Baci
Come si fa a resistere ;)
Non si può :))
Molto interessanti questi dolcetti! Sembrano davvero ottimi :)
Buona giornata bella, un bacione!
Grazie cara! Bacione
Il mio Amore li apprezzerebbe tantissimo.. E anche io ;)
mi sa tutti :) Baci
Sono delle opere d’arte! Bellissime e buonissime :-) Buona giornata!
Grazie cara!! bacione
non li conoscevano ma mi stuzzicano assai :)
lasciati stuzzicare :)
Beh, adesso che è proprio tornato il tempo del cioccolato, bandito nei torridi mesi estivi, direi che questa ricettina casca proprio a pennello. Ti farò sapere se soddisferà la mia inarrestabile voglia di cioccolato… :-)
Fammi sapere allora :)
Alla scoperta di un nuovo biscotto oggi! Ah quanto delizioso cioccolato! Mi piace molto questa ricetta!
Grazie Isa :)
Sentiti e mai mangiati! Pensavo fossero davvero afgani, e quindi li volevo assolutamente perché penso alle spezie e a sapori non comuni. Ora che sento essere neozelandesi, li voglio assolutamente mangiare lo stesso perché mi sto innamorando dei paesaggi di quella terra (maledetta voglia di viaggiare e maledetto google imagini)..
Sono bellissimi, mi attirano proprio.. Una bella coccola cioccolatosa, mmmm
Vero, in un modo o nell’altro ci hanno conquistate :)
Sono stupendi, così cioccolatosi!!
ciao loredana
Grazie Lori! baci
Altamente peccaminosi, quindi… super deliziosi ;-D
Esatto! ahah!
Ciao Monica!! Questi biscottini sono bellissimi!!
Mi piacerebbe provarli.. speriamo che non cambi nulla convertendo la ricetta in gluten free!
Baci! :)
fammi sapere se provi a convertirli, sono molto curiosa!
bacio
quante cose nuove scopro qui da te monica :)
sembrano davvero buonissimi!
ps sai che quando vivevo a singapore, avevo una maestra nuova zelandese? in effetti, talvolta ci parlavo dei dolcetti del suo paese anche se non ricordo più niente.
buon martedì!
vaty
Vaty dovevi prendere appunti :D
A presto cara!
Che belli che sono!
Bravissima!
Grazie Francy!
li avevo già sentiti, ma assolutamente non mi ricordo dove, 10 minuti hai detto?? beh allora posso farli presto!! sono quasi le 5 e mi hai fatto gorgogliare la pancia!! fame!!!
Vale ci vuole davvero un attimo!
E son proprio buoni!! :)
Apro il tuo post leggendo “afghan”, -bene- mi dico -dolcetti asiatici!!!- ahahah sono un’ignorante!
Bellissimi, li devo rifare assolutamente!
Senti Monica, a proposito, dato che sei tanto brava, avresti una pasta frolla vegan da consigliarmi??
Ciao Eli, ti assicuro che abbiamo avuto tutti lo stesso pensiero :)
Beh ci saranno dei dolcetti in Afghanistan no? Li troverò :)
Frolla vegan? Ci devo riflettere. Ne ho appena fatta una alla farina di kamut ma non è vegan. Fammici riflettere :)
Bellissimi, sembrano semplici da fare a dispetto della loro immagine! voglio assolutamente rifarli ho già l’acquolina in bocca ^_^ smack
È questa la cosa bella, sono scenografici ma di una semplicità pazzesca :)
mi hanno conquistato con la sola foto!
che bontà :P
Grazie Gio! :)
Dire strepitosi è sminuirli!!!! Se hai voglia passi anche da noi a darci il tuo parere sulla ricetta di oggi, visot che ci siamo ispirate ad un tuo post di qualche gg fa?
ma certamente!!! vengo subito a guardare :)
Sono qui da un pò,ammirando le tue preparazioni,complimenti sei davvero bravissima.Vado via,ma se permetti prendo un biscottino,perchè al cioccolato proprio non so resistere!!Un abbraccio,Damiana!
Damiana sei troppo carina!! grazie davvero!
eeeeh Monica, questi sono trooppoo belli!!!
co-pi-a-ti!!!
ciao
Valeria
ps. sono perfetti come regalini di natale!!
Verissimo! bisogna capire però come metterli nelle scatole perché il cioccolato fuso sopra si attacca… studiamoci su :)
Non li conoscevo, devono essere troppo buoni!!!
Grazie per la ricetta
Buoni buoni! Grazie a te per essere passata!
bacio
Per un paio di questi potrei fare follie!!!!!!!!! ^_^
ahahaha! :)
Maaaaamaa mia, come sono cioccolatosi! Complimenti per le foto!
Grazie cara Any! bacione!
In questo momento ne mangerei molto volentieri uno…anche se penso che uno non basti!!