In questi giorni ho avuto un’influenza di quelle che ti costringono a letto per 3 giorni accompagnata da fazzolettini di carta, tisane con miele di eucalipto e pastina… immaginate che gioia!
Ieri sera finalmente sono riuscita ad alzarmi dal letto e avevo una voglia disperata di cucinare qualcosa di coccoloso. E cosa c’è di più coccoloso dei muffin al cioccolato? I muffin al cioccolato con i marshmallow!! :))
L’unico consiglio che vi posso dare è quello di non esagerare con le dosi delle caramelline zuccherose perché rischiate che i muffin diventino troppo dolci. Io ho usato circa 10 marshmallow per 12 muffin.
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| Muffin con Marshmallow @ Un biscotto al giorno |
Ricetta Muffin con Marshmellow
(tratta dal libro Muffin di Gribaudo)
per 12 muffin
- Burro 70g
- Farina 2 tazze
- Cacao amaro 6 cucchiai
- Lievito 3 cucchiaini
- Zucchero 1/2 tazza
- Gocce di cioccolato 1/2 tazza
- Marshmellow 10
- Uovo 1
- Latte 1 1/4 tazza
Preparare 12 pirottini per i muffin e preriscaldare il forno a 180°.
Far sciogliere il burro in un pentolino e mentre aspettiamo che si raffreddi prendere una ciotola e iniziare a setacciare la farina con il lievito, le gocce di cioccolato e lo zucchero. Tagliare i marshmellow a pezzettini e inserirli nell’impasto, avanzandone un po’ per la decorazione.
Quando il burro fuso si è raffreddato aggiungete l’uovo e mischiare bene, poi unire al composto di farina. Mescolare fino ad amalgamare bene tutto.
Distribuire l’impasto nei pirottini e decorarlo con i marshmallow.
Infornare per 20 minuti a 180°.
Monichina, rimettiti in forma in fretta!!! Certo che la fantasia non ti manca neanche quando sei influenzata!!!
devo farli anch’io questi, proprio golosi!!
rimettiti presto!ciao!
Sono contenta che ti senta meglio, cosi’ ci hai regalato questa ricetta golosissima :-)
mamma mia, devono essere una vera bontà!
bellissimi=))
ciao
Valeria
Questi muffins ti avranno coccolata a dovere immagino!!! Deliziosamente goduriosi e da provare!!! Un bacio e buona guarigione!!
Buone e belle come sempre le tue ricette…e menomale che non hai giocato con il Dolce Forno da piccola. Se può consolarti io mi sono beccata da una settimana un virus gastrico che non accenna a passare….magari i tuoi muffin mi rimettono al mondo…secondo la cioccolata ha poteri curativi!
Bacio
…volevo dire secondo me :)
che carina questa idea!
Che belli che sono Monica, tra Muffin e Marshmellow coccole in abbondanza!! va meglio ora?? Bacioni e buon ponte!
Eh si, questi muffin sono decisamente coccolosi…ci hai messo pure i marshmellows…più dolci di così! Devono essere deliziosi!
I muffin sono squisiti… quelli al cioccolato sono libidinosi.
Ci volevano proprio delle coccole cioccolatose dopo tre giorni di influenza.
non potrei essere più d’accordo: cucinare è la migliore cura di tutte!! :)
Ma che golosi questi muffins!!!!!!! Ne voglio unooooooooooo!!!!!!!!!!!
Non avevo mai visto nulla del genere invece tu li presenti come fossero usuali! Mi piacciono, davvero diversi e simpatici, very U.S.A!
Li farò di sicuro! Ho una festa con i miei cuginetti presto, penso li farebbero impazzire :)
Bravissima
Baci
Mari
no…… ma questa ricetta me la ero persa!!!!
uàoooo….
bè…..gli ingredienti li ho!!!! ci provooooo!!!
lazzarona… cosa aspetti a postare qualcosina?
stasera sono andata al cinema a vedere “c’è chi dice NO”…
ciao e tanti complimenti
Grazie mille :)
geniale! non ci avrei mai pensato, ma ora che li ho visti e che è passata la befana lasciando giusto giusto questi affarini, mi sa che ti copio… se vengono bene posso pubblicarli rimandando a te??
fammi sapere, grazie!