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| Brutti ma buoni © Un biscotto al giorno |
Quando capita che qualcuno con delle intolleranze alimentari viene a casa mia per cena o per un thè mi manda sempre in crisi. Ci sono intolleranze facilmente aggirabili e altre invece richiedono qualche studio in più. Ok l’intolleranza al lattosio o quella al pomodoro, ma questa volta mi è toccata quella al frumento. Cosa si può cucinare senza frumento da offrire per un thè? Assolutamente niente!
Casualmente stavo guardando un programma sulla salute sul digitale terrestre e il Dott. Mozzi (una specie di guru dell’alimentazione) ha consigliato questi ‘brutti ma buoni’ adatti praticamente a tutti perché contengono solo albumi, mandorle e zucchero. Più semplice di così?
Sono davvero buonissimi… e sono finiti in un attimo!
Brutti ma buoni
2 albumi
5 cucchiai di zucchero
250g di mandorle con la buccia tritate
Montare gli albumi a neve, aggiungere lo zucchero gradualmente e continuare a montare. Quando è tutto ben amalgamato aggiungere anche le mandorle tritata grossolanamente.
Disporre l’impasto sulla carta forno a cucchiaiate.
Cuocere a 160° per circa un’ora. Sono cotti quando si staccano dalla carta forno.
sono tra quelli che voglio provare a fare assieme agli amaretti. Sembrano anche facili.Sei molto brava e hai una grande attenzione per le fotografie.
Ti abbiamo scoperta casualmente, molto interessante questa tua predilezione per i biscotti, ti seguiremo ben volentieri! Anche noi da poco abbiamo un blog “Babà e bignè “,quando hai voglia passa a sbirciare! A questi biscotti devi cambiare nome: Belli ma buoni!!
sono tra i biscotti piu favolosi al mondo! e, a dispetto del nome che portano, non li troviamo affatto brutti, anzi, piuttosto simpatici.
che blog meraviglioso!!!! che bello avere un (facciamo anche due o tre) biscotto diverso al giorno!!!! da oggi vi seguo! ;)
Concordo che non siano poi così brutti, anzi :)
Grazie ragazze, sempre troppo carine!
sono buonissimi! Uno tira l’altro, il problema è proprio smettere di mangiarne. Ottima idea!
Un bacione
Ciao Monica, anche se erano brutti li hai fotografati tanto bene che sono diventati belli e sapendo quanto buoni sono…..!!!
Ti seguo perchè il tuo blog mi piace molto.
Se ti fa piacere passa a trovarmi.
A presto
@ Viola – hai ragione il problema è smettere!!! Non ti dico infatti quanto sono durati i biscotti… :)
@ Laura – grazie mille, ti passo subito a trovare!
yum. these look like perfection. thanks for another amazing post. would love if you stopped by to see my latest Fabulous Friday post, as well as my choice for Fash Fave and Fash Fail of the week. xoxo
http://www.fashboulevard.blogspot.com
beh te la sei cavata alla grande, e poi sono pure belli!!
Tramite “sorelle in pentola” sono entrata nel tuo blog GUSTOSISSIMO….complimenti! Ti aggiungo subito nei miei blog preferiti.
Buon fine settimana
Adriana
Grazie ragazze :)))
Bel blog- belle foto e soprattutto buone ste ricette! complimenti!
Those look lovely.
Just discovered your blog, would love it if you stopped by mine sometime.
Andrea x
andreareh.blogspot.com
buoni tutti
Ciao Monica! Beh, devo farti i complimenti per il tuo blog, l’idea è bellissima, e non parliamo delle ricette!! Per una golosona come me, è la fine del mondo! :P
Guarda, li ho fatti proprio l’altro giorno…non ricordavo più la ricetta e questa mi ha ispirata a rifarli…
Ho aperto da poco un blog di cucina, se ti va di passare, e ho menzionato proprio te e il tuo blog nel mio ultimo post, proprio sui Brutti ma Buoni :)
Ti seguirò più spesso!
Ciao
Belle foto! complimenti
lux
Grazie :))