Brownies

brownies
Cosa si può cucinare quando all’improvviso ti trovi con quattro invitati a cena e mezz’ora di tempo per fare il dolce? I brownie! Sono semplicissimi, hanno pochi ingredienti e con qualche piccolo accorgimento possono essere un signor dolce per una cena perfetta.
Basta aggiungere un po’ di gelato e sciroppo al cioccolato e subito diventa una presentazione fantastica!


Seguite la ricetta :)
Brownies con gelato 
Uova 6 
Zucchero 380gr 
Cioccolato fondente 250gr 
Burro 250gr 
Farina 150gr 
Estratto di vaniglia (qualche goccia) 
Sale
Gelato per guarnire 
Sciroppo al cioccolato (oppure mix tra cioccolato e burro di noccioline – che è spettacolare!)
Unire le uova allo zucchero, fino a quando non si ottiene una crema. Aggiungere il burro e il cioccolato precedentemente fusi a bagnomaria, freddi. Inserire nell’impasto anche la farina, la vaniglia e un pizzico di sale. Mischiare bene tutto. Riempire una teglia di carta forno e infornare a 180°. Cuocere per circa 20 minuti.
Quando sono freddi aggiungete una pallina di gelato e cospargete di sciroppo al cioccolato! 
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37 commenti

  1. Cristina D.   •  

    Con i brownies si va sempre sul sicuro. Con il gelato sopra poi…per la serie non facciamoci mancare niente !

  2. Agnese   •  

    Monica, questi sono da picco glicemico al solo vedersi! Ma me ne farei una teglia intera ;)

  3. lacasasullaScogliera   •  

    Sono la mia passione, ma Matilde è allergica al cioccolato. Proverò con la farina di carrube.
    Baci
    Elli

  4. Maria   •  

    cara Monica,che dire e’ semplicemente MERAVIGLIOSO ,poi con il gelato e’ davvero super….felice settimana.

  5. paola   •  

    ottimo in tutti i sensi sia per il piacere che si prova a mangiarlo sia per il tempo che ci vuole a prepararlo, complimenti, è d’obbligo prepararlo, grazie e buona settimana

  6. Chiarapassion   •  

    Monica che voglia, grazie ancora per i tuoi preziosi consigli. Come salsa al cioccolato quale mi consigli?

  7. Marianna   •  

    Mamma quanto mi piacciono a New York ne ho fatto una scorpacciata! assolutamente da provare con il gelato ^_^!!! Baci Monica buon inizio settimana!

  8. buona questa versione con la colata calorica! buonissimi i brownies, ci sono tantissime versioni nel web ma io non riesco ad abbandonare la mia che mi porto dietro da secoli. Ho paura di trovarne una più buona e rompere la tradizione! brava Monica!

  9. serena   •  

    Buonissimo! Sei davvero brava e il tuo bolg mi piace molto e ti seguo molto volentieri! A presto!

  10. Cristina   •  

    Buoni… Che visione! Col gelato sopra sono uno spettacolo ^_^

  11. Simo   •  

    sto semplicemente sbavando davanti alle tue foto………….

  12. nonna papera   •  

    Penso di essere l’unica persona a non averli mai fatti…che belli!

  13. fatti anch’io da poco con l’aggiunta di noci macadamia.. buonissimi.. non si sbaglia mai con i brownies hai ragione!!!

  14. Angelica p   •  

    hai proprio ragione una presentazione perfetta!te la sei cavata alla grande!

  15. La Clod   •  

    ciao, ti seguo già si instagram, ma il blog è bellissimno, quindi .. nuova follower
    bacio

  16. Ciao Monica. ..ho provato a farli , ho usato la planetaria, il procedimento è andato bene…solo che a fine cottura si e formata in superficie una leggera crosta che nel tagliare a pezzetti si e tutta staccata, , lasciando solo la parte interna morbida….dove ho sbagliato? ??

    • Ciao Lucrezia, si vede che devi cuocerli solo leggermente di meno oppure devi metterli al piano sotto del forno. La crosticina è normale, ma se si rompe è perché sono troppo cotti ;)

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