Orange cake

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Una torta perfetta per le feste che profuma la casa di arancia.

Per le feste alla fine rimarrò a Milano per finire del lavoro arretrato, ma approfitto di questo periodo di relativa calma, per preparare qualche torta che mi faccia respirare l’atmosfera natalizia anche in città.
La ricetta volevo provarla da almeno due anni, me l’aveva passata la mia amica che già mi aveva passato la fantastica poppy seed cake qualche tempo fa.
È di una semplicità straordinaria, ma davvero buonissima! Con il tè delle cinque è proprio il massimo.
Io l’ho decorata con della ghiaccia fatta di albume e zucchero a velo con qualche goccia di succo d’arancia, ma potete anche solo spolverizzarla con dello zucchero a velo.
Orange Cake
Arance bio 3 (succo e scorza)
Farina 250gr
Lievito 1/2 bustina
Burro 100gr
Zucchero 150gr
Uova 3
Sale 1 pizzico
Mandorle tritate 100gr
In una ciotola setacciate la farina insieme al lievito.
In un’altra ciotola mettete le uova insieme allo zucchero e lavoratele fino ad ottenere una crema. Aggiungete alle uova prima la farina con il lievito, poi il burro fuso (freddo) e un pizzico di sale.
Grattugiate la buccia delle 3 arance e poi spremetene il succo. Aggiungete succo e scorza all’impasto e mischiate bene.
Tritate le mandorle, precedentemente tostate, e aggiungetele all’impasto.
Infornate a 180° per circa 30-35 minuti.
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41 commenti

  1. Ely   •  

    Adoro la semplicità! E questa torta deve essere buonissima! Grazie per la ricettina e ti abbraccio forte forte! :) Buon anno e tanti auguroni perchè tutto sia come lo desideri! Io anche sono rimasta a casa.. ma mamma mia non sono riuscita a combinare nulla!! Un abbraccio!

  2. Simo   •  

    che meraviglia…adoro questi dolci, sanno di casa, di buono, di relax vicino al camino o alla stufa con un buon libro…
    Un abbraccio e buon anno nuovo!

  3. Zonzo Lando   •  

    Carissima ma anche per colazione, il tè della mattina e il dolcino dopo pasto ahahhaha Buonissima!! Bacioni

  4. giulia   •  

    mmm ma quanto mi piacciono queste torte profumatissime!!!!!! un bacione

  5. Elena Z   •  

    Sicuramente una delle prossime torte!! Mi piace molto l’abbinamento arancia-mandorle… Ho giusto giusto ancora due arance bio enormi… ;)

  6. Kika-Dolce Benessere   •  

    Complimenti Monica..sei sempre bravissima! E poi adoro l’uso dell’arancia nel periodo invernale.. Foto splendide!
    Buon Anno! Un bacio a presto..

  7. La cucina di Esme   •  

    Mi è apparsa questa meraviglia sulla blogroll ed eccomi arrivare di corsa, anche se in questo periodo dovrei rimettermi a regime non riesco a resistere ad una fetta di questa delizia, magari lo prendo alla mattina con il tè :)
    Ancor buon 2013 tesoro e un bacio
    Alice

  8. Alessandra   •  

    Che meraviglia la torta che “scrocchia”!! Io l’avevo fatta al limone, una volta, con i semini di papavero!!

  9. Marianna   •  

    Semplice e sicuramente Ottima! Appena passato il periodo di regime al quale mi sono imposta di sottostare per un po’! Attiverò di nuovo il forno delle delizie e questa sarà la mia prima ricetta ;)Buon inizio anno Monica e speriamo sempre in cose meravigliose Smack ♥

  10. Vita Frugale   •  

    che buona, non ho mai fatto una torta all’arancia! Me la segno, grazie!

  11. Loredana   •  

    Monica, buon anno anche a te!!! :)
    Un dolce che invita all’assaggio, con un bel thè!

  12. Chiaretta   •  

    Ciao cara, auguroni di buon anno!!
    Il Natale l’ho passato in famiglia, ma per capodanno siamo andati in Austria, bellissimo!
    Questo dolce mi ispira proprio, ma aspetterò un altro pochino prima di riprendere a fare dolci :P
    bacioni

  13. Araba Felice   •  

    Ma lo sai che ho fatto ieri una torta simile????
    Non era però bella come la tua :-)

  14. Damiana   •  

    Semplice,è semplice,ma quella glassa che cola la rende subito raffinata ed elegante!Ma poi non sono le cose semplici le più eleganti?E questo vale certamente per questo dolcino!Un abbraccio cara e buon anno!

  15. Vale   •  

    complimenti!!! si presenta benissimo :)
    ciaoo buona serata ^-^

  16. veronica   •  

    MA DOVE TI DEVO LASCIARE UN COMMENTO MAMMA MIA PER UN PO’ CHE SONO STATA LONTANO DAI BLOG PER LAVORO QUI TROVO TUTTI POST CHE MI PIACCIONO ODDIO QUEST’ORANGE CAKE FARà PARTE INSIEME ALLA TORTA GIANDUIA E LA TORTA SENZA FARINA E ALLA FROLLA SALATA DI RICETTE DA PROVARE COMPLIMENTISSIMI E BUON ANNO

  17. Nena   •  

    Anche se in ritardo…Buon Anno:)) Ottimo inizio direi con questa delizia poi:)
    Un abbraccio,
    Nena

  18. Cristina D.   •  

    Ciao, forse non avete ancora avuto modo di leggere il mio commento sopra. Se per caso non siete interessate al “premio”, vi sarei grata se poteste dirmelo in modo da consentirmi di girarlo ad altri. E continuate a postare ricette…eh !

  19. Katya   •  

    Ma quante delizie! Brava! mi aggiungo ai tuoi lettori per seguirti. Ciao!

  20. Federica   •  

    Ciao Monica!!Come va?Io tutto ok e sempre più indaffarata coi bimbi e meno presente al blog(soprattutto poco tempo per visitare quelli degli altri come vorrei davvero fare)cosi quando ripasso di qua mi aggiorno sempre,anche dei post più vecchi…sempre brava!!Ottima la tua torta all’arancia è vero è perfetta per il tea time,io invece ne faccio spesso una versione simile ma con dentro l’impasto un paio di cucchiai di marmalade,provala!!Che bellissimi quei biscotti di frolla di qualche post fa con la tovaglietta Union jack e lo stampo delizioso(dove li hai presi?)Un bacione Fede.

  21. Anonymous   •  

    Ho scoperto il tuo blog cercando proprio la ricetta di una torta all’arancia da provare per la prima volta,e i complimenti sono davvero dovuti,ho trovato tante idee sfiziose e golose! i biscotti al cioccolato poi,mi han fatto venire fame solo a guardarli…perciò complimenti per questo bellissimo spazio! ho un dubbio,puoi dirmi se per questo dolce è meglio usare uno stampo da 20 o 24 cm? Federica

    • Federica   •  

      Un successone,anche mio fratello che non ama i dolci mi ha dato piena soddisfazione facendo il bis. semplice e profumata. non avendo lo stampo da 22 cm ho usato quello da 24 ma il dolce è venuto bene lo stesso,pensavo uscisse più basso. Essendo una fan dei biscotti proporrò qualcuno dei tuoi, ancora complimenti!

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