Crostatine fichi e cioccolato

natale
Buon pomeriggio a tutti!
è finalmente arrivato sul serio l’autunno e in un attimo sarà Natale! Non vi sto a spiegare la mia gioia per il periodo più bello dell’anno (perché è il più bello, no?) e mentre c’è gente che spera ancora di sfoggiare scarpe aperte e t-shirt estive… io inizio a scegliere gli addobbi di Natale e le relative ricette. 
Queste crostatine sono tra le cose che mi fanno impazzire nel periodo Natalizio. Sono fatte di semplice pasta frolla e guarnite con confettura di fichi e crema di cioccolato. Buonissime e si fanno davvero in pochi minuti.
Crostatine con fichi e cioccolato 
per la pasta frolla trovate qui la ricetta
Cioccolato fondente 300g
Panna liquida € 250g 
Miele 1 cucchiaino 
Ricoprire di carta forno gli stampi da tartelette. Stendere la pasta frolla e disporla negli stampi. Utilizzare la forchetta per fare dei piccoli buchini su tutta la superficie della frolla. 
Posizionare dei ceci secchi sulle nostre tartellette e infornare a 180° per 10 minuti. 
Lasciare raffreddare e togliere i ceci secchi. 
Cospargere la superficie di marmellata ai fichi (oppure la marmellata che volete). 
Preparare la crema di cioccolato facendo sciogliere il cioccolato a bagnomaria. In un’altra pentola portare la panna a ebollizione insieme al miele. Mischiare panna e cioccolato. Lasciare raffreddare e versare direttamente sulle tartelette. 
Far riposare in frigorifero per almeno un paio d’ore. Prima di servire tirare fuori almeno 15 minuti prima. 
Con questa ricetta partecipo al contest Rigoni di Asiago 
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34 commenti

  1. sabina   •  

    Ne rubo una e me la mangio seduta stante…mia mamma fa delle crostatine mignon così che spariscono in un batter d’occhio….queste tue devono essere deliziose…come tutti i tuoi dolci d’altra parte Regina :))
    Baciogrande

  2. sabina   •  

    …dimenticavo…ma non avei fatto rehab??? Ecco, ci sei ricaduta con i Contest…e come si fa??? Ahahahaha!!!!!

  3. Passiflora   •  

    mmmm… la prossima colazione ci porti tu queste crostatine! :)

  4. Ely   •  

    Le fotografie, così ‘lucide’, sono talmente belle che ti viene voglia di oltrepassare lo schermo per prendere una tortina! Deliziose, veramente! I miei complimenti e un fine settimana splendido! :)

  5. Loredana   •  

    Ciao Monica, quanto mi piace passare qui da te, c’è sempre un’atmosfera accogliente e rilassante, per non parlare dei dolci!!! ;)

    Buona domenica
    loredana

  6. giulia   •  

    mmmm che abbinamentoo goloso!!!!!!!!!! ne voglio 1 2 milllle :)

  7. fabiana   •  

    mmmm…che buoni!!!da provare..se ti va passa a trovarmi “piccoligrandigolosi”.
    un bacione e buona domenica

  8. Vaty ♪   •  

    Vorrei tanto provare a farle anch’io!! Gia a guardarle ti scaldano:)

  9. Monique   •  

    Ciao cara!
    Cavolo ma sei avantissima e pensi già a Natale ed agli addobbi …
    Io mi stò ancora abituando all’autunno ;-)
    Queste crostatine sono la fine del mondo e mi hai dato un’ottima idea per consumare un pò della confettura di fichi e pere che ho preparato e che posterò a breve.
    Un bacioneeeeee

  10. Cara Monica, bisogna portarsi avanti col lavoro. Non sia mai che il Natale ci trovi impreparate! Mi piace molto l’idea di queste crostatine e poi idee buone e veloci non guastano mai. Grazie e a presto!

  11. Any   •  

    Queste crostatine sono un pericolo!!!! Se assaggi una non li lasci più, sono convinta!

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